Madeline Adams
Вы покупаете пакет лимонов, но вам нужен только один, и задаетесь вопросом: как мне хранить лимоны, чтобы они хранились как можно дольше? Это не волшебство – но на это стоит обратить внимание!
Желтые цитрусовые — настоящие бомбы с витамином С, и их можно использовать на кухне по-разному. Поскольку они родом из Средиземноморского региона, при хранении лимонов следует учитывать несколько моментов. Несмотря на толстую скорлупу, они могут быстро заплесневеть, достаточно даже малейших повреждений. А еще плесень быстро распространяется под отдельными плодами. Так на что следует обратить внимание при хранении лимонов?
Перед хранением лимоны проходят закупку
Есть несколько вещей, которые следует учитывать при покупке. Поэтому вам следует выбирать только пухлые свежие фрукты и осматривать их на предмет синяков или изменения цвета. Их также не следует сдавливать при транспортировке в сумке или корзине. Органические лимоны гниют быстрее, чем фрукты, обработанные пестицидами, но они по-прежнему предпочтительнее с точки зрения экологии и здоровья, тем более, что кожуру также можно есть. Аромат также страдает от использования химических токсинов.
Как правильно хранить лимоны?
Желтые витаминные бомбы чутко реагируют на слишком сильный холод, но и слишком тепло тоже нехорошо.
Храните лимоны правильно – вот как это работает:
- Температура должна быть от 10 до 14 градусов Цельсия.
- Идеально подойдет прохладное темное место, например кладовая или подвал.
- Не храните лимоны друг на друге или слишком близко друг к другу.
- Альтернативно, лимоны также можно хранить в банке с завинчивающейся крышкой или закрывающемся пластиковом контейнере с водой; вода должна полностью покрывать плоды и менять ее каждые два дня.
Если следовать этим советам, лимоны будут храниться около четырех недель или дольше, если влажность высокая. А вот при комнатной температуре их можно хранить всего около недели, они высыхают и теряют аромат.
Можно ли хранить лимоны в холодильнике?
Если вы хотите хранить лимоны и избежать появления плесени, холодильник — идеальное место, не так ли? Эксперты с этим не согласны. Не вызывает сомнений то, что температура не должна опускаться ниже 10 градусов по Цельсию. И поэтому в холодильнике слишком холодно, от 5 до 7 градусов.
Тем не менее, например, Консультация потребителей рекомендует хранить лимоны в отделении для овощей или нижнем отделении. Если у вас нет темной и прохладной комнаты, это может быть альтернативой. Однако здесь также следует отметить, что плоды не должны соприкасаться друг с другом.
Храните бананы и лимоны вместе? Не хорошая идея
Бананы, как яблоки или помидоры, продолжают созревать после сбора и при этом выделяют этилен. Если они лежат рядом с лимонами, они также могут быстрее сгнить. Поэтому цитрусовые всегда следует хранить отдельно от других фруктов и овощей.
Как хранить разрезанные лимоны
Часто вам нужна только половина лимона. что делать с остальными Просто положите на тарелку разрезанной стороной вниз и поставьте в холодильник. Чтобы избежать появления плесени, поверхность среза должна быть предварительно высушена. Разрезанные лимоны также можно хранить таким образом в течение дня или двух.
