Клубничный крем: простой рецепт на лето

Приготовление клубничного крема

На четверых вам понадобится 500 г клубники, 100 г сахара, 200 г взбитых сливок и 400 г йогурта.
Если у вас непереносимость лактозы или вы придерживаетесь веганской диеты, вы можете заменить молочные продукты соевыми сливками и соевым творогом.

1. Клубнику моем и нарезаем небольшими кусочками. Также удалите стебель.
2. Теперь налейте немного воды в кастрюлю и добавьте нарезанную клубнику и сахар. Прокипятите смесь.
3. Дайте ягодам вариться около пяти минут, чтобы они разварились.
4. Затем снимите кастрюлю с плиты и пюрируйте клубнику.
5. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Смешать клубнику со сливками и йогуртом.
6. Затем крем следует поместить в холодильник на два часа.
7. Если вы хотите использовать крем в качестве начинки для торта, советуем вместо йогурта использовать сметану.