John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 200 g Стручковый горох
- 300 g Морковь
- 200 g Фенхель свежий
- 250 g Метелки помидоров черри
- 150 g Желтый перец
- 150 g зеленый перец
- 250 g Цуккини зеленый
- 100 g Сельдерей
- 1 Red Свежий перец чили 12г
- 2 Зубчики чеснока 17г.
- 35 g Ginger
- 450 g Сладкая картошка
- 1 ст.л. Масло чили
- 400 ml Овощной бульон
- Соль, лимонный перец
инструкции
Подготовка * нарезка * ок. 60 минут
- Королевский горох вымойте и нарежьте соломкой... Морковь очистите и нарежьте ломтиками.... Фенхель вымойте, разрежьте пополам, вырежьте плодоножку и нарежьте соломкой.... Помидоры вымойте и разрежьте на четвертинки... Перец разрезать пополам, удалить сердцевину, вымыть и удалить. Нарезать кубиками.... Кабачки вымыть, очистить сначала ломтиками, а затем нарезать соломкой... Сельдерей вымыть, очистить отдельные стебли, а затем нарезать тонкими ломтиками... Нарезать перец чили перец вдоль, удалить сердцевину, вымыть и нарезать мелкими кубиками. .... Чеснок и имбирь очистите и нарежьте небольшими кубиками... Очистите, вымойте и нарежьте сладкий картофель...
Суп из сладкого картофеля и овощей:
- Нагрейте масло в большой кастрюле... добавьте сладкий картофель, имбирь, чеснок и перец чили... жарьте около 3-5 минут... добавьте остальные овощи один за другим и немного обжарьте... приправьте слегка посолить и поперчить.... Залить овощным бульоном, накрыть крышкой и дать слегка покипеть минут 20... Снова приправить суп (при необходимости) солью и перцем... Теперь разложить по глубоким тарелкам и все готово.... Приятного аппетита....
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 44килокалорияУглеводы: 6.3gБелок: 1.3gЖир: 1.5g
