John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 500 g Куриная грудка
- 500 g Спаржа зеленая
- 1 Лук
- 2 Зубчики чеснока
- 4 Стебли Бэзил
- 150 g Маскарпоне
- 150 ml белое вино
- 50 g Нежирные кубики ветчины
- 2 ст.л. Оливковое масло
- 1 ст.л. Мучной
- Соль
- Перец из мясорубки
инструкции
- Спаржу вымойте, обрежьте деревянистые кончики. Нарежьте спаржу толстыми ломтиками по диагонали, оставив головки целыми. Лук очистить и мелко нарезать. Очистите и измельчите чеснок. Базилик вымойте, обсушите и оборвите листья.
- Куриную грудку моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте куриные кубики со всех сторон. Добавьте кубики ветчины и обжарьте до хрустящей корочки. Недолго обжарьте спаржу, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Посыпьте мукой и немного обжарьте. Добавьте белое вино, 1/4 л воды для пасты и маскарпоне и варите 4–5 минут, приправьте солью и перцем. Выложите базилик.
- Тем временем варите тальятелле в большом количестве кипящей подсоленной воды около 10 минут, затем слейте воду. Разложите тальятелле с соусом по тарелкам.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 121килокалорияУглеводы: 2.3gБелок: 9.8gЖир: 7.2g
