Emma Miller
В дыне содержится большое количество фруктозы, поэтому она полезнее арбуза для больных сахарным диабетом и людей, худеющих. Сезон дынь уже начался. Пока они не очень дешевые, но в августе станут доступнее. Диетолог и диетолог Елена Каллен рассказала о пользе и вреде дыни, о том, как выбрать вкусную дыню и сколько штук можно съедать в день.
Дыня – польза
Дыня поддерживает иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина С. Он также содержит много B6, K, калия и меди. По словам доктора Питера, употребление дыни помогает снизить кровяное давление.
Кроме того, дыня – десерт номер один для тех, кто хочет оставаться стройным и сексуальным.
«Дело в том, что в дыне содержится кремний. Этот элемент благотворно влияет на кожу, избавляет от прыщей и морщин. И чем больше мы довольны своей внешностью, тем сексуальнее выглядим в глазах партнера», — говорит Кален.
Как выбрать дыню
Поверхность спелой дыни должна быть равномерно окрашена и не иметь ярких прожилок. Кожура должна пружинить при нажатии. Если на дыне остались отпечатки пальцев, срывать ее не следует – она перезрелая.
Стебель дыни должен быть сухим и толстым, а при нажатии на дыню пальцем, в отличие от арбуза, звук должен быть глухим, а не звонким.
Сколько дыни можно съедать в день?
В дыне содержится большое количество фруктозы, поэтому она полезнее арбуза для больных сахарным диабетом и людей, худеющих. Хотя гликемический индекс дыни ниже, чем у арбуза, это не означает, что ее можно есть в неограниченных количествах.
Если съесть сразу половинку дыни, у вас резко повысится уровень сахара в крови, который вполне способен отложиться в вашем организме в виде жира. Безопасной «дозой» можно считать только один-два ломтика дыни. Но есть их нужно правильно.
Эксперт пояснила, что дыню следует есть не сразу после еды, а только через 1.5 часа после обеда или ужина. Дыню нельзя есть вместе с другими продуктами. В нем содержится много клетчатки и фруктозы, поэтому при неудачном сочетании вероятны вздутие живота и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Алкоголь также не лучший спутник дыни.
Кому нельзя есть дыню?
Дыню следует исключить из рациона больных язвенной болезнью, обострением гастрита, острого панкреатита или холецистита.
Дыня также может усугубить проблемы с кишечником, поскольку действует как слабительное. Дыня также содержит аллергены, которые могут вызвать крапивницу, отек и одышку.
