Лучшая диета при анемии

При анемии обратите внимание на прием железа.

Наиболее распространенной причиной анемии является дефицит железа. Этот микроэлемент играет решающую роль в качестве строительного блока клеток крови. Эту форму заболевания легко лечить: обычно достаточно изменить диету, при которой вначале поступает много железа для пополнения депо, а позже принимаются меры для предотвращения возникновения дефицита. Большое количество важного микроэлемента содержится, например, в свиной печени и устрицах. Вегетарианцы и веганы могут обойтись бобовыми: чечевицей, горохом и фасолью. Другие растительные источники железа: лисички и свекла. С другой стороны, шпинат относительно богат железом, но содержит вещества, препятствующие его усвоению. В случае тяжелых симптомов дефицита, возможно, придется использовать концентрированные препараты. Это также применимо, если использование микроэлемента нарушено. Тогда организму требуется очень высокая доза (около 100 мг в день), чтобы переработать необходимое количество.

Диета при анемии: грейпфрут работает

Если тяжелые металлы препятствуют усвоению железа, их необходимо выводить из организма. Это может быть необходимо, например, при выделении ртути из пористых амальгамных зубных пломб. Ингредиенты грейпфрута связывают вредные металлы: сок всего одного фрукта в день ускоряет детоксикацию. Содержащийся в нем витамин С также способствует усвоению железа. Поэтому грейпфруты обычно рекомендуются при анемической диете. Осторожность требуется только при приеме лекарств, так как плоды могут повышать или снижать их эффективность.