John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 4 Pc. Яичный желток
- 100 g Сахар
- 5 Pc. Стебли базилика
- 1 kg Клубника
- 600 g Маскарпоне
- 40 ml Малиновый сироп
- 20 ml Вода
- 125 ml Малина
- 100 g Замороженная малина
- 3 ст.л. Малиновый порошок
- 200 ml Терновый джин
- 20 cl Кофе-джин
- 10 cl Кофейный ликер
- 5 кл. Бутылки Тоник
- 1 Pc. Лимон
- Дамские пальчики
инструкции
- Отделите яичные желтки и взбейте сливки с сахаром. Затем нарежьте базилик и клубнику и смешайте с маскарпоне. Смешайте взбитые яичные сливки с кремом маскарпоне и отложите в сторону.
- Теперь малиновый сироп, воду, свежую малину и замороженную малину смешиваем погружным блендером до однородной жидкости. Вылейте жидкость в форму для запекания и добавьте терновый джин.
- Сначала начните с крема маскарпоне и распределите его по форме для запекания толщиной примерно 1 см. Затем распределите по массе замоченные божьи пальчики так, чтобы осталось мало открытых и свободных участков.
- Теперь повторите процесс с маскарпоне и божьими пальчиками. В последний раз намажьте слой крема маскарпоне и с помощью сита распределите малиновый порошок по теме. Готовый тирамису поставьте в холодильник до вечера.
- Вечером разрежьте тирамису на порции и подавайте. При необходимости украсьте другими ягодами и фруктовым зеркалом.
- К тирамису подают джин-тоник. Для этого налейте в стакан 4 кл кофейного джина и 2 кл кофейного ликера и добавьте цедру лимона. Подавайте к столу с бутылочкой тоника.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 142килокалорияУглеводы: 11.3gБелок: 1.3gЖир: 8.9g
