John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 Лук-порей, около 80 гр.
- 1 Морковь, около 50 г
- 100 g Душистый горошек
- 100 g Оливковое масло
- 1000 ml Процеженные помидоры
- 2 Картофель, около 120 г
- 1 Свежий сельдерей, около 70 гр.
- 1 Мясо тыквы Хоккайдо, около 300 гр.
- 0,5 связка Chives
- 1 ч.л. Сушеный орегано
- 1 ч.л. Сахар
- Ароматное пюре «Средиземноморье»
- 0,5 чашка Сыр крем-фреш
- Молоко
инструкции
- Лук-порей очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Очистите и нарежьте морковь. Отрежьте сахарные горошины с обеих сторон и разрежьте дважды. Картошку и сельдерей очистите и нарежьте небольшими кубиками. Также нарезаем тыкву небольшими кусочками. Промойте и обсушите чеснок и нарежьте его тонкими рулетами (немного придержите для украшения).
- Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле и сначала хорошо обжарьте горох, морковь и лук-порей. Затем деглазируйте помидоры. Теперь добавьте остальные овощи, а также орегано и зеленый лук, перемешайте и ненадолго доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте овощи до мягкости на слабом огне.
- Приправьте суп щепоткой сахара и пюре «Средиземноморский вкус». Для украшения размешайте крем-фреш немного «жиже» с небольшим количеством молока.
- Перелейте суп в суповую чашку и украсьте крем-фреш и зеленым луком... приятного аппетита.....
- Буду очень рада, если все оставят хорошие комментарии к рецепту. Критика и предложения также приветствуются, ведь я готовлю только на воде. Знаток супов заранее благодарит.
- Базовый рецепт моего ароматного средиземноморского пюре.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 27килокалорияУглеводы: 3.6gБелок: 1.6gЖир: 0.5g
