John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 250 g Свежие гирос или остатки жареной еды, приготовленной накануне.
- 1 Лук
- 1 гвоздика Китайский чеснок или 2 других зубчика по отдельности.
- 150 g Спелые помидоры
- 1 ст.л. Нарезанная зелень – здесь петрушка, кресс-салат, орегано.
- 1 ч.л. Сахар
- 2 ст.л. Томатная паста
- 150 ml Вода
- 200 g Сметана или крем-фреш
- 200 ml Кремы
- 2 ст.л. Tzatziki
- перец соль
- 6 Листы для лазаньи без предварительной варки
- 2 ст.л. Масло для жарки
- Затертый сыр - здесь пожертвовал Гауда
инструкции
- 1-е примечание: Рецепта нам хватило на троих - но мы тоже не на такие большие порции, как вы теперь знаете... поэтому я предпочла дать на 2-х человек. ;-))) Обжарьте приправленное мясо гиросов на масле до хрустящей корочки. Отложить в сторону. (Или остатки вчерашних гиросов, как по моему рецепту).
- Нарезаем лук небольшими кубиками и мелко шинкуем чеснок. Помидоры нарежьте очень мелко. Измельчите травы.
- Нагрейте масло на сковороде и сначала обжарьте в нем лук и чеснок до прозрачности. Добавьте помидоры и потушите вместе с ними. Разморозьте водой и посыпьте зеленью и сахаром. Дать всему покипеть около 10 минут. Добавьте томатную пасту и тушите. Добавьте гирос и все хорошо перемешайте.
- Приготовьте соус: смешайте сметану со сливками, цацики и специями до однородной массы и приправьте по вкусу.
- Смажьте форму для запекания маслом и покройте дно соусом. Сверху положите два листа лазаньи рядом друг с другом. Сверху выложите мясную смесь. Нанесите немного соуса на мясную смесь. Затем снова листы лазаньи. Повторите и завершите гиросом и соусом. Сверху полейте остальным соусом. Покройте сыром и при необходимости украсьте помидорами.
- Запекала в духовке с верхним/нижним нагревом около 45 минут при температуре 180 градусов. Очень-очень сочный и нежно-острый! Приятного аппетита!
- Примечание 7: Я разделила рецепт на две запеканки, потому что муж тоже должен вечером приготовить свежеприготовленную лазанью — в разогретом виде она не так вкусна. Так что не удивляйтесь фотографиям. ;-)))
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 162килокалорияУглеводы: 4.7gБелок: 1.4gЖир: 15.5g
