John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 Лимон
- 2 веточки Розмари свежий
- 2 веточки Тимьян свежий
- 1 Очищенный зубчик чеснока
- 50 ml Рапсовое масло
- 0,5 ч.л. Морская соль с мельницы
- 2 Стейки из тунца
- 600 g Восковый картофель
- 3 ст.л. Рапсовое масло
- 1 ч.л. Тимьян свежий
- 1 ч.л. Паприка порошок
- Соль
инструкции
- Для маринада: смешайте в миске лимонный сок и рапсовое масло. Нарежьте зубчик чеснока и добавьте его вместе с морской солью. Поместите маринад в пакет для заморозки (или пластиковую миску с крышкой) и положите внутрь стейки тунца с веточками розмарина и тимьяна. Хорошо закройте пакет или пластиковую миску и все хорошенько встряхните. Дать рыбе постоять в холодильнике минимум 2 часа.
- Для жареного картофеля: вымойте картофель и варите 10 минут, включая кожуру, до почти полной готовности. Слейте воду, дайте ему немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте рапсовое масло с тимьяном, порошком паприки и солью и замаринуйте в нем ломтики картофеля. Нагрейте сковороду и обжарьте ломтики картофеля до хрустящей корочки со всех сторон. Нагрейте сковороду-гриль и обжарьте стейки тунца с каждой стороны примерно по 2 минуты. Расставьте и подавайте тарелки.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 208килокалорияУглеводы: 12.5gБелок: 1.7gЖир: 16.9g
