John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный
- 1 Стекло (не целое) Куриный бульон с курицей
- 1 Кончик большого пальца Свежий имбирь
- 0,5 кл. красный лук
- 2 Морковь
- 2 ч.л. Мандариновый сок
- 2 ч.л. Куркума
- 2 ч.л. Тандури масала
- Белый перец и соль
- Лимон
- Сахар
- 2 drops Масло чили
инструкции
- Добавьте рисовую воду с солью и куркумой.
- Морковь после очистки и мытья нарежьте тонкими полосками. Таким же образом нарезаем имбирь и лук.
- В кастрюле обжарьте морковь, лук и имбирь на кунжутном масле и карамелизируйте с небольшим количеством сахара. Обжарьте куркуму и масалу с небольшим количеством сливочного масла.
- Деглазируйте бульоном и варите. Затем добавьте остальные специи по желанию. Если сомневаетесь, сначала немного меньше.
- Наконец, я добавляю немного рисовой воды и загущаю соус небольшим количеством крахмала (предварительно смешайте с холодной водой).
