John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 Стручок таитянской ванили — или два обычных стручка ванили.
- 125 g Масло комнатной температуры
- 1 Яичный желток
- 1 Яичные желтки, сваренные вкрутую
- 50 g Экстра мелкий сахар
- 80 g Сыр крем-фреш
- 3 ст.л. Куантро
- 250 g Мучной
- 1 зажимать Соль
- 200 g Тростниковый сахар-сырец
инструкции
- Размешайте сливочное масло комнатной температуры со щепоткой соли до образования пены и добавьте 50 г очень мелкого сахара, помешивая, пока сахар не растворится. Теперь вычистите таитянскую ваниль, добавьте половину мякоти к маслу, другую половину к сырому тростниковому сахару и хорошо перемешайте.
- Теперь добавьте яичные желтки, протрите сваренные вкрутую яичные желтки через сито и тоже добавьте их. Теперь добавьте крем-фреш и Куантро и еще раз перемешайте до образования пены.
- Теперь всыпаем муку и хорошо вымешиваем. Теперь сформируйте из теста рулеты диаметром 5 см, заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
- Теперь разогрейте духовку до 160 градусов и застелите противни бумагой для выпечки. Нарежьте ломтики толщиной ок. Раскатайте тесто на расстоянии 5 мм и сформируйте из него рулеты. Теперь сведите концы рулетов вместе и скрутите их два-три раза. Теперь обваляйте косички в смеси сырого тростникового сахара, положите на противень и запекайте около 15-18 минут.
- Дайте полностью остыть на противне.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 319килокалорияУглеводы: 50.9gБелок: 5.9gЖир: 5.8g
