John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 3 кольраби
- 1 Пучок моркови
- 1 Свежая брокколи
- 3 Лук
- петрушка
- 3 Зубчики чеснока
- 150 g Козий сливочный сыр
- 200 g Сыр крем-фреш
- 6 Яйца свободного выгула
- Соль и перец из мельницы
- Мускатный орех
- 60 g Панировочные сухари
- 60 g тертый пармезан
- 75 g Масло
- Оливковое масло
- 1 зажимать Соль
инструкции
- Кольраби и морковь очистите и нарежьте кубиками. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Нарезаем лук и чеснок и слегка обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Бланшируем овощи в кастрюле с подсоленной водой. Нарезаем петрушку небольшими кусочками.
- Отделяем яйца и взбиваем яичные белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Взбейте яичные желтки с мягким сливочным маслом в миске миксера до кремовой массы. Добавьте свежий козий сыр и крем-фреш, приправьте все солью, перцем и мускатным орехом. Теперь добавьте панировочные сухари, пармезан, лук и петрушку. В конце добавьте яичные белки.
- Выложите бланшированные овощи в миску, добавьте смесь и все хорошо перемешайте. Теперь выкладываем все в форму для запекания. Поместите форму для запекания в духовку (с конвекцией), разогретую до 180 градусов, и запекайте 50 минут.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 365килокалорияУглеводы: 9.2gБелок: 9.7gЖир: 32.4g
