Allison Turner
Витамин D в условиях пандемии или как защитники прав потребителей запутывают население – могло бы стать названием этой статьи. На своем веб-сайте Немецкое общество питания объясняет удивительные вещи о правильном поступлении витамина D во время пандемии.
Путаница, часть 1: Как можно получить витамин D, несмотря на запрет на контакт
«Особенно во время пандемии вы должны знать, как получить витамин D, несмотря на запрет на контакт», — говорит Немецкое общество питания. В. (ДГЭ).
Если это утверждение заставляет вас чувствовать, что ваш мозг превращается в узел, это совершенно нормально. Это апологет. Апологет описывает нелогичную ситуацию. Популярным примером этого является предложение «Ночью холоднее, чем на улице».
Тем не менее, заявление «Несмотря на запрет на контакты, теперь вы можете что-то сделать для своего дома, получающего витамин D», можно найти в пресс-релизе на сайте Немецкого общества питания (DGE) на тему снабжения витамином D во время пандемия.
DGE – это независимое научное специализированное общество, которое видит свои задачи в просвещении по вопросам питания и обеспечении качества консультаций и образования по вопросам питания и, таким образом, хочет внести свой вклад в здоровье населения. Ассоциация на 70 процентов финансируется федеральным правительством и правительствами земель, а ее годовой бюджет составляет более 8 миллионов евро (2018 г.).
Рассматриваемое предложение логично и абсурдно, потому что домохозяйству, получающему витамин D, все равно, поддерживаете ли вы контакт или нет – если только речь не идет о запрете на контакт с солнцем, который можно исключить с учетом текстового содержания DGE.
Потому что о солнце там ничего не прочитаешь. Вместо этого с удивлением выясняется, что «прием добавок витамина D в низких дозах (от 7.5 до 100 мкг в день или от 35 до 500 мкг в неделю) может снизить частоту острых респираторных инфекций».
Это удивительно, потому что 100 мкг — это не такая уж и низкая дозировка, которая по-прежнему соответствует 4,000 МЕ витамина D, что вполне прилично, учитывая дневную дозу в 800 МЕ, обычно рекомендуемую DGE.
(Другие ассоциации и специалисты рекомендуют для профилактики 4000 МЕ витамина D (или более) в день.)
Путаница. Часть 2. Острые респираторные инфекции также могут быть вызваны вирусами.
Но тут же пошли на попятную – с фразами: «По результатам исследования пока нельзя дать каких-либо общих рекомендаций по приему препаратов витамина D для профилактики ОРЗ. Острые респираторные инфекции могут иметь различные причины, например, вирусные или бактериальные инфекции».
Подобное заявление со стороны мнимых экспертов вновь вызывает удивление, это практически очередной алогизм. Потому что звучит так, будто редакция DGE считает, что дефицит витамина D может быть такой же причиной острых респираторных инфекций, как вирусы и бактерии.
Вот информация, которая прояснит ситуацию:
- 90 процентов всех острых респираторных заболеваний вызваны вирусами. Небольшой остаток вызван бактериями или, в исключительных случаях (при выраженной иммунной недостаточности), грибами.
- По сути, дефицит витамина D является не причиной респираторных заболеваний, а фактором риска – т.е. фактором, который приводит к ослаблению иммунной системы и, таким образом, делает организм более восприимчивым к вирусам, бактериям, грибкам и т. д.
О том, как и почему дефицит витамина D увеличивает риск острых респираторных инфекций, на основе научных исследований мы уже рассказывали в нашей статье Почему витамин D так важен при повышенном риске заражения.
В нашем обзоре наиболее важных мер по укреплению иммунной системы мы подробно объясняем, как витамин D влияет на иммунную систему.
Путаница, часть 3: 800 МЕ витамина D достаточно, даже если на самом деле вам нужно больше
Вернемся к пресс-релизу DGE: Итак, объяснив, что прием витамина D в дозах до 4,000 МЕ (особенно если ранее был дефицит) может снизить заболеваемость респираторными заболеваниями, наконец рекомендуется принимать витамин D в форме Добавки следует принимать только в том случае, если поступление витамина D не может быть обеспечено за счет собственного синтеза кожи и питания.
Мы согласны. Однако на этом этапе ассоциация, которая заботится о здоровье людей, должна порекомендовать определить личный уровень витамина D, а затем принимать индивидуально необходимое количество витамина D.
Не таков DGE. На данный момент потребление 20 мкг (= 800 МЕ) витамина D в день считается «достаточным», если организм не производит его естественным путем.
Вы не можете перестать удивляться. Таким образом, хотя суточные дозы до 4,000 МЕ описаны выше как эффективные, при этом эффективность добавок витамина D – согласно DGE – зависит от статуса витамина D, вдруг 800 МЕ достаточно для каждого человека – и это даже если организм не производит витамин естественным путем!
Вывод: витамин D в условиях пандемии – вот как его правильно снабжать
Подведем итог следующим образом: адекватное снабжение витамином D в условиях пандемии (или вне пандемии) не имеет ничего общего с возможным запретом на контакт. (Если только вы не можете выйти из дома, чтобы позагорать без помощи других людей, что не рассматривалось ДГЭ).
Неверно, что каждый человек хорошо обеспечен суточной дозой 800 МЕ витамина D.
С другой стороны, верно, что дозировка и прием препаратов витамина D должны быть индивидуализированы, при этом суточная необходимая доза витамина D может значительно превышать 800 МЕ, указанные DGE в качестве рекомендации. О том, как это сделать, вы можете прочитать по следующей ссылке о правильном приеме витамина D.
