John Myers
Когда вы едите грецкие орехи, вам не нужно беспокоиться о том, что вы проглотите критический уровень синильной кислоты. Мы подвели итог, почему это предположение ошибочно и какие продукты содержат синильную кислоту.
Синильная кислота в грецких орехах – об этом не стоит беспокоиться
В течение долгого времени бытовало заблуждение, что если вы съедите большое количество грецких орехов, вы также проглотите угрожающее количество синильной кислоты. Но это неправда. Многие люди смешивают грецкие орехи и горький миндаль.
- Горький миндаль нельзя есть сырым, так как он содержит синильную кислоту. Уже 5-10 кусочков горького миндаля могут привести к тяжелому отравлению синильной кислотой. Иногда это может оказаться фатальным.
- Вам не нужно беспокоиться о том, что вы спутаете горький миндаль с другими орехами. Их легко узнать по сильному горькому вкусу.
- Однако вам не нужно беспокоиться о том, чтобы есть грецкие орехи, потому что ядра не содержат синильной кислоты . Вы также можете употреблять их в больших количествах, не беспокоясь о негативных последствиях для здоровья из-за синильной кислоты.
- Небольшое количество синильной кислоты можно найти только в кожуре и скорлупе грецкого ореха. Однако они настолько малы, что безвредны для человеческого организма.
- Внимание: Грецкие орехи очень восприимчивы к образованию плесени. Это легко происходит при неправильном хранении. Поэтому обязательно храните грецкие орехи в прохладном, темном и сухом месте.
