John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Филе пикши
- 6 ст.л. Мягкий белый уксус
- 0,125 л мясной суп
- 125 gr Нарезанный кубиками полосатый бекон
- 2 ст.л. Масло
- Соль перец
- 1 зажимать Сахар
- 0,5 связка Петрушка, укроп, зеленый лук
- 0,5 кусок Лук
- 1 большой кусок Филе пикши, на 4 человека
- 2 кусок Яйца свободного выгула
- Немного муки для переворачивания
- Соль перец
- Масло для жарки
инструкции
- Почистите картофель в кастрюле, залитой водой, и варите 30 минут, прежде чем он закипит. Слейте воду, охладите под водой и снимите кожицу. Нарезаем ломтиками, пока еще теплые. Положите в миску и держите в тепле на горячей водяной бане. Залейте их уксусом и мясным бульоном. Очистите лук и нарежьте его тонкими кусочками. Посыпьте картофелем.
- Нарежьте бекон кубиками, нагрейте масло на сковороде. Обжарьте в нем бекон до золотистого цвета. Приправить солью и перцем. Полить картофель горячим соусом из бекона, тщательно перемешать. Дайте салату настояться на горячей водяной бане около 15 минут. Тем временем мелко нарезаем петрушку, укроп и зеленый лук. Посыпьте салат перед подачей.
- Затем было филе пикши. Рыбу очистить, прокиснуть и посолить, разбить яйца, перевернуть рыбу, затем добавить к муке и «хлебу», стряхнуть лишнюю муку. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде, добавьте рыбу и очень медленно обжарьте.
- Достаньте, разложите на разогретой тарелке и украсьте лимоном. Затем подавайте салат.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 462килокалорияУглеводы: 5gЖир: 50g
