John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 225 g Ростки фасоли
- 100 g 1 пучок моркови
- 1 красный перец чили
- 1 ч.л. Кунжутное масло
- 4 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
- 200 g 3 ломтиков мясного рулета
- 2 ст.л. Подсолнечное масло
- 6 большие щепотки Сладкий перец
- Средне острая горчица
инструкции
- Очистите пучок моркови с помощью овощечистки, разрежьте пополам (около 7 см каждая часть) и нарежьте тонкими брусочками. Очистите перец чили от сердцевины, вымойте и нарежьте полосками (длиной примерно 4–5 см). В кастрюлю налейте воду (300 мл), добавьте ростки, морковные палочки и палочки острого перца, тушите под закрытой крышкой ок. 9-10 минут, процедить через кухонное сито и хорошо процедить. Сложите все в миску и хорошо перемешайте с кунжутным маслом (1 чайная ложка) и крупной морской солью из мельницы (4 большие щепотки). Обжарьте мясной рулет на сковороде с подсолнечным маслом (2 ст. л.) с обеих сторон до золотистого цвета. Приправьте обе стороны сладкой паприкой (6 больших щепоток). Разложите теплый салат из ростков и подрумяненный мясной рулет на 2 тарелки и разрежьте на четыре части. Подавайте с горчицей средней остроты.
