Что такое низкоуглеводный? Основы диеты

Что такое низкоуглеводный рацион? Изменение диеты на низкоуглеводную диету сейчас у всех на слуху, когда речь идет о похудении. Существует ли точное определение этой формы питания или питание — это нечто индивидуальное, мы разберемся вместе.

Определение

Низкий – Карбюратор (с английского низкокачественными подобно ' маленький' и  углеводов , аббревиатура углеводов ' углеводы') относится к различным формам питания или диетам, при которых доля углеводов в ежедневном приеме пищи снижается. Поскольку тенденция из США все больше и больше перемещалась в Европу, всегда существовали новые и разные подходы к низкоуглеводной диете. Для меня особенно важно, чтобы вы понимали, что низкоуглеводная диета – это не обязательно диета, ее также следует рассматривать как долгосрочную форму питания. Термин «диета» из греческого языка на самом деле больше относится к образу жизни, а не к ограниченному во времени изменению диеты с единственной целью: снижение веса. Однако многие преимущества низкоуглеводной диеты прекрасно сочетаются с диетой. И кроме того, речь идет не о том, чтобы есть как можно меньше углеводов. Лично для вас речь идет о том, чтобы найти подходящую вам сумму. Многие люди уже преуспели с моей концепцией.

Основы низкоуглеводного питания

Основная цель этой диеты относится к рациону наших предков. На протяжении ХХ века среднее потребление углеводов в день (на человека) значительно возросло. Результатом являются современные болезни, такие как диабет. В низкоуглеводной диете делается попытка сознательно сократить количество углеводов в пище, а не изгонять их! Это небольшая, но тонкая разница. Углеводы не так уж и вредны, и они не являются основной причиной, по которой мы набираем вес (основной фактор — калории, а калории поступают из всех трех основных питательных веществ). Не существует лучшего общего определения низкоуглеводной диеты. Основываясь на этом определении, каждый подход устанавливает свои собственные правила, ограничения и спецификации.

Что происходит с низким содержанием углеводов?

Что произойдет, когда я начну есть низкоуглеводную диету? Углеводы – это сахара. Наше тело (особенно мозг) нуждается в сахаре. Ему нужны углеводы. Низкоуглеводная диета или переход на эту форму изменяет обмен веществ в организме и способствует катаболизму. Катаболизм – это расщепление продуктов в организме от сложной структуры к более простой для обеспечения организма энергией. Энергия для поддержания функций организма, энергия для ежедневных усилий на работе или на спортивной площадке… и даже во время сна. Если организм получает углеводы из пищи, он может получать из них энергию для снабжения энергией необходимых органов и функций организма.

Если вы получаете слишком много энергии из пищи, организм сохраняет эту энергию в жировых клетках. Доступ к нему можно получить при необходимости. Катаболическая низкоуглеводная диета пытается заставить организм снова производить собственную энергию. Жир сжигается. Из этого жира организм вырабатывает «новый сахар» для необходимых функций. В смысле диеты все это работает только в том случае, если вы также потребляете меньше калорий, чем нужно вашему организму в день.

Какие продукты низкоуглеводные, а какие нет?

Ну, на этот вопрос тоже нелегко ответить. Комментарии или критика моих рецептов или посты в Facebook часто читают» но это не низкоуглеводное«…Я могу только схватиться за голову. В Интернете, а также устным шепотом (поскольку там было низкоуглеводное) распространяется множество (с моей точки зрения) очень и очень бессмысленных мифов и правил, которые действительно стойкие и жизненные (если по ним жить). эти правила) действительно могут устроить ад. Существуют различные правила ограничения углеводов на прием пищи или в день («не более 10 г углеводов на прием пищи или на ингредиент (правило 10/100)») или даже запрет на отдельные продукты (например, бананы). Проблема в том, что я люблю бананы. Они чертовски вкусные!

Если вы хотите ограничить себя таким образом, пожалуйста, сделайте это. Я, конечно, нет. На вопрос «какая еда низкоуглеводная, а какая нет» проще всего ответить самому. Конечно, ограничения должны быть установлены, но эти пределы находятся в индивидуальной области для каждого человека и организма. Конечно, рафинированный домашний сахар, хлеб и макароны из пшеницы находятся в минусе.

Сколько углеводов я должен есть в день?

На этот вопрос тоже нет общего ответа – по тем же причинам. Тело у каждого разное (больше, меньше, толще, тоньше, тяжелее, легче), и низкоуглеводная диета может означать для каждого что-то свое. Имеет смысл установить дневной лимит, но с общими значениями, такими как 30 г, 50 г или 100 г углеводов в день, вы ничего не сможете сделать. В среднем все по-прежнему низкоуглеводное. Для одних больше, для других меньше. Лучший способ — провести собственный эксперимент. Пробуйте, терпите неудачу, меняйтесь и пробуйте снова… пока не получится. Тогда у вас есть ответ на вопрос выше.

Как похудеть с помощью низкоуглеводной диеты?

Если вы хотите похудеть с помощью низкоуглеводной диеты, есть только одно главное правило. Кстати, это правило — единственное правило, применимое к любой диете в мире и фактически не имеющее ничего общего с низкоуглеводной диетой:  Вы сможете похудеть, только если будете есть меньше калорий, чем использует ваш организм. Впервые полностью независим от углеводов. Как уже писалось, преимущества низкоуглеводной диеты во многом связаны с мотивацией и ощущением тела во время диеты или с поддержкой цели потреблять меньше калорий, чем вы расходуете – тем не менее (теоретически) это не имеет значения. исчезли ли калории: углеводы, жиры или белки.

Как начать

Как выглядит низкоуглеводная диета на практике? Предпринимается попытка заменить часть углеводов с двумя другими питательными веществами, такими как жир и белок. Все три основных питательных вещества необходимы нашему организму для выживания. Наш организм даже зависит от некоторых жиров и не может производить их самостоятельно.

Но, конечно, углеводы также потребляются при низкоуглеводной диете. Углеводы делятся на длинноцепочечные и короткоцепочечные. Длинные цепочки цельного зерна и полбы не так легко расщепить организму. Это занимает больше времени и требует больше энергии… это позволяет нам дольше оставаться сытыми, и мы не проголодаемся сразу же. Как начать свой переход? Лучше сначала изменить только мелочи. Сначала постарайтесь сократить количество углеводов в одном приеме пищи и/или попробуйте пить только минеральную воду вместо соков, газированных и безалкогольных напитков. Если вы добьетесь успеха здесь, вы сможете расширить свои правила.

Часто задаваемые вопросы о низкоуглеводной диете

Как лучше всего работает низкоуглеводное питание?

Низкий уровень углеводов означает отказ от продуктов, богатых углеводами. Это в первую очередь хлеб, картофель, макароны, пирожные и рис, но также и сладости, поскольку сахар тоже является углеводом.

Что не следует есть при низком уровне углеводов?

• Хлеб и крупы
• Макаронные изделия
• Мюсли
• Бобы и бобовые
• Сахар и мед
• Молоко и сладкий йогурт
• Фруктовые соки, напитки и алкоголь
• Овощи, богатые углеводами.

С чего начать низкоуглеводную диету?

Чтобы вам было легче перейти на низкоуглеводную диету, вам следует начинать медленно и поначалу есть только меньше углеводов. Например, с определенной пищей, например макаронами или хлебом, исключите их из своего рациона, а затем постепенно добавляйте больше еды.

Можно ли похудеть с помощью низкоуглеводной диеты?

Поскольку при отказе от углеводов выделяется меньше инсулина, уровень сахара в крови остается более постоянным. Сторонники низкоуглеводной диеты утверждают, что это уменьшает тягу к еде и облегчает организму расщепление жира. Фактически, исследования показывают, что низкоуглеводные диеты определенно могут помочь вам похудеть.

Сколько времени нужно организму, чтобы приспособиться к низкоуглеводному питанию?

После нескольких дней строгой низкоуглеводной диеты организм полностью переходит на голодный метаболизм: он вырабатывает кетоновые тела, которые могут использоваться органами и в частности центральной нервной системой в качестве поставщика энергии – в качестве замены недостающих глюкоза.

Сколько калорий можно есть с низким содержанием углеводов?

И наконец, обзор десяти самых важных правил успешной низкоуглеводной диеты: Поддерживайте дефицит калорий на уровне около 500 килокалорий в день. Употребляйте максимум 100 граммов углеводов в день.

Какие фрукты можно есть с низким содержанием углеводов?

Яблоки, сливы или даже груши время от времени можно штукатурить, но это должно быть скорее исключением, чем правилом. Чем слаще фрукт, тем менее он подходит для низкоуглеводной диеты. Поэтому вам следует избегать, например, бананов или винограда. Однако вам следует вообще избегать консервированных фруктов.

Можно ли есть овсянку с низким содержанием углеводов?

Вот почему вам следует избегать этих продуктов в мюсли: овсянка действительно дает чувство сытости на долгое время, но в ней содержится более 50 граммов углеводов на 100 граммов. Другие виды круп также не подходят для низкоуглеводного завтрака.

Что насыщает и не содержит углеводов?

Бобовые, яйца, рыба, греческий йогурт, творог, нежирный творог и киноа входят в число богатых белком продуктов, которые надолго сохранят чувство сытости.

Откуда организм получает энергию из низкоуглеводной диеты?

Организм в основном использует углеводы для выработки энергии. Если он получает его меньше, ему придется изменить свой метаболизм. Ему приходится использовать свои жировые запасы и образовывать в печени кетоновые тела, которые образуются при расщеплении жирных кислот и становятся поставщиками энергии.

Какие овощи подходят для низкоуглеводной диеты?

Для низкоуглеводной диеты особенно подходят следующие виды овощей:

• Все салаты (салат айсберг, салат ягненка, руккола, салат и т. д.)
• Различные зеленые овощи (кабачки, шпинат, мангольд, брокколи, огурцы и др.)
• Различные виды капусты (савойская капуста, капуста кале, остроконечная капуста, цветная капуста, китайская капуста и др.)
• Морковь
• кольраби
• Паприка
• Грибы (шампиньоны, лисички, вешенки и др.)
• Лук-порей, зеленый лук
• Спаржа
• Стебли и сельдерей.

Сколько веса можно сбросить с помощью низкоуглеводной диеты?

Низкоуглеводная диета в сочетании с небольшими тренировками — это простой способ быстро сбросить 10 фунтов за короткий промежуток времени.

Когда вы увидите первые успехи в низкоуглеводной диете?

Тем не менее, это не тот случай, когда низкоуглеводная диета приносит пользу только при достижении кетоза. Положительный эффект начинается раньше. Низкое содержание углеводов не должно быть чрезмерным: в идеале — от 50 до 100 граммов углеводов в день.

Насколько похудеете за 4 недели на низкоуглеводной диете?

Есть люди с лишним весом 120 кг, которые теряют 12 кг всего за четыре недели. Другим предстоит пройти гораздо более длительный путь из-за метаболических заболеваний или приема лекарств. Конечно, стартовый вес также играет важную роль.

Какие чувства вызывает у вас низкий уровень углеводов?

В течение первых нескольких дней после перехода на низкоуглеводную диету вы можете чувствовать усталость или неустойчивость на ногах, поскольку ваше тело ищет источник топлива для замены гликогена.