В каком продукте много необходимого для сердца минерала – объяснение диетолога

По словам диетолога, в одной популярной крупе содержится сравнительно большое количество фосфора, который необходим для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани.

Людям, заботящимся о своем здоровье, следует включать в свой рацион перловую крупу.

По ее словам, в этой крупе содержится много фосфора, который незаменим для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и тканей скелета. «Кроме того, перловая крупа содержит калий, кальций, железо и ценную аминокислоту лизин, которая стимулирует выработку коллагена. Это тот самый белок, который напрямую влияет на внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловую крупу называют «кашей красоты», — рассказала она.

Кораблева также отметила, что перловая крупа – диетический продукт с низким содержанием жира (1.1 грамма на 100 граммов). Медицинских противопоказаний к крупе практически нет. Единственным исключением является непереносимость глютена, который содержится в перловой крупе.

«Самое главное — не переедать: перловая крупа провоцирует газообразование. По этой же причине детям до трех лет нельзя кормить эту кашу, даже если она хорошо приготовлена. Вообще для комфортного пищеварения перловку следует варить долго: не менее 50 минут, а лучше, если вы замочите крупу на ночь», — посоветовала она.