John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 связка Дикий чеснок свежий
- 300 g Картошка
- 1 Лук
- 1 Зубчик чеснока
- 2 ст.л. Топленое масло
- 100 ml белое вино
- 3 ч.л. Овощной бульон быстрого приготовления
- 0,75 литр Вода
- 150 мл. Кремы
- Соль и перец
- Гренок для супа
инструкции
- Очистите и вымойте картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте топленое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Кратковременно пропарьте картофель. Деглазируйте все вином и водой.
- Доведите до кипения и добавьте бульон. Накройте крышкой и тушите около 20 минут.
- Черемшу вымойте, отрежьте стебли и нарежьте листья крупными кусочками, добавьте в суп и все очень мелко пюрируйте. Добавьте 150 мл сливок, приправьте солью и перцем. Внимательно пробуйте, черемша уже имеет свой собственный вкус.
- Переливаем в чашку и добавляем в суп гренки по вкусу.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 20килокалорияУглеводы: 4.3gБелок: 0.5g
