John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Тесто
- 100 g Свежий молодой шпинат
- 100 g Дикий чеснок
- 400 ml Миндальное или овсяное молоко
- 200 g Мука из нута
- 2 ч.л. Порошок для выпечки
Топпинг
- 1 Брокколи
- 200 g Шпинат
- 1 Pc. Фета
Арахисовый соус
- 3 ст.л. Арахисовое масло
- 150 ml Овсяное или миндальное молоко
- 1 Острие ножа Порошок чили
инструкции
Тесто (на 4 блина)
- Грубо нарежьте черемшу и молодой шпинат, положите в блендер/кухонный комбайн и пюрируйте/смешайте с овсяным или миндальным молоком до получения однородной массы. Затем добавьте нутовую муку и разрыхлитель до образования гладкого, относительно жидкого теста.
Топпинг
- Для начинки нарежьте соцветия брокколи небольшими кусочками и нарежьте стебельки небольшими кусочками. Наполните кастрюлю подсоленной водой, доведите до кипения и бланшируйте брокколи на среднем огне около 5 минут. Затем выложите на слегка смазанную маслом сковороду и запекайте вместе со шпинатом, пока шпинат полностью не развалится.
Арахисовый соус
- Для арахисового соуса смешайте в кастрюле арахисовое масло, порошок чили, миндальное или овсяное молоко и немного соли и дайте настояться на слабом огне.
Испеките блины и подавайте
- На слегка смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде выпекайте блины из 1/4 теста. Затем выложите смесь шпината и брокколи, арахисовый соус и сыр фета (нарезанный на мелкие кусочки или покрошенный). Приятного аппетита!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 210килокалорияУглеводы: 4.6gБелок: 18.3gЖир: 13.2g
