John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Мятный соус из феты
- 250 g турецкий йогурт
- 100 g Козья фета
- 4 стебли Свежая мята
Жареная цветная капуста
- 1 небольшой Цветная капуста
- Масло
- 1 ст.л. Масло
- Соль
Щепки
- 400 g Говяжий фарш
- 4 ст.л. Панировочные сухари
- 1 Яйцо
- 0,5 ч.л. Тмин
- 2 Зубчики чеснока
- 2 ст.л. Ариса
- Соль
- Масло
инструкции
Соус из мяты и феты
- Положите йогурт в высокую емкость, раскрошите козью фету и пюрируйте все волшебной палочкой. Очистите листья мяты от стеблей, мелко нарежьте их, добавьте в йогурт и хорошо перемешайте. Дать всему постоять в холодильнике минимум 1 час.
Жареная цветная капуста
- Цветную капусту вымойте и разрежьте на небольшие соцветия со стебля, крупные соцветия нарежьте тонкими ломтиками. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте цветную капусту в течение 15-20 минут, приправьте солью и, наконец, добавьте сливочное масло и один раз перемешайте.
Щепки
- Выложите фарш в миску, добавьте яйцо и панировочные сухари, мелко натрите зубчики чеснока. Добавьте тмин и хариссу, приправьте солью и все очень хорошо замесите, чтобы получилось тесто.
- Теперь сформируйте вручную небольшие шарики, расплющите их в шницель, а затем запекайте в горячем масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
окончание
- Разлейте соус по сервировочным тарелкам, разложите шницель на тарелке с цветной капустой и добавьте соус.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 263килокалорияУглеводы: 14.3gБелок: 17.6gЖир: 15.1g
