Кастрюля с тыквой, цуккини и перцем
Количество порций: 6 люди
Ингредиенты:
- 2 ст.л. Рапсовое масло
- 600 g Смешанный фарш
- 430 g Тыква Хоккайдо
- 300 g Цуккини зеленый
- 1 кусок зеленый перец
- 2 кусок шалот
- 1 кусок Соло чеснок
- 2 ст.л. Томатная паста
- 1 Может Очищенные и нарезанные кубиками помидоры
- 150 ml Овощной бульон
- 1 полюс лук-порей
- Соль и перец
- Паприка
инструкции
- Овощи очистите и нарежьте кубиками. (Тыкву и кабачки чистить не обязательно)
- Обжарьте фарш в горячем масле до состояния крошки. Добавьте овощи, кроме лука-порея, и тушите 10 минут. Добавьте томатную пасту, консервированные помидоры, бульон и тушите еще 5 минут. Теперь добавьте лук-порей, хорошо приправьте солью, перцем и паприкой и тушите еще 5-10 минут при низкой температуре, неоднократно помешивая.
- С ними хорошо получается отварной картофель или картофельное пюре.
Питание
Обслуживание: 100g | Калории: 125килокалория | Углеводы: 1.9g | Белок: 7.9g | Жир: 9.7g