John Myers
مواد
show
Ingredients
- 300 - 400 گ ڪڪڙ جي فليٽ (اندرون فليٽ تمام سٺا آهن)
- 2 ٿلهو زيتون جو تيل
- 2 ٿلهو Gyros مسالا (گهر يا خريد ڪيو)
- 1 چئي ٿو اڌ پياز ۽ پٽي ۾ ڪٽي
- 1 ڳاڙهو يا پيلي مرچ پٽي ۾ ڪٽي
- 2 ڪل زچيني پٽي ۾ ڪٽي
- 1 مٺ برف جو مٽر، وڏو اڌ يا ٽيون حصو
- 1 تازو مرچ مرچ (جيڪڏهن اهي تمام گرم آهن، اڌ ٽڪرو يا هڪ ٽڪرو)
- لوڻ، مرچ، paprika
جون هدايتون
تياري:
- ڪڪڙ جي پٽي کي پٽي ۾ ڪٽيو جيڪي تمام ننڍا نه آهن. تيل ۽ گائروس مصالحو سان ملايو ۽ فرج ۾ ڪجهه ڪلاڪن لاءِ اچار ڪري ڇڏيو. ڀاڄيون تيار ڪريو جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي.
تياري:
- هڪ وڏي پان يا وِڪ کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ گوشت کي 5-6 منٽن تائين فرائي ڪريو جيستائين ڪرسپي براون ٿئي. پين مان ڪڍو ۽ الڳ ڪريو.
- ھاڻي ھاڻي ھاڻي ڀاڄين کي روسٽنگ سيٽ ۾ شامل ڪريو، پھريائين پياز ۽ مرچ مرچ، پوءِ پيپريڪا اسٽريپس ۽ ڪورجيٽ. آخر ۾، کنڊ مٽر کي ڇڪيو. چند منٽن ۾ سڀڪنھن شيء کي پچايو. اهو اڃا تائين مضبوط هجڻ گهرجي. لوڻ، مرچ ۽ paprika سان لذيذ موسم. ٻيهر گوشت شامل ڪريو ۽ صرف ان کي گرم ڪريو.
- اسان وٽ باسمتي چانور ۽ يوگورٽ ڊيپ، لوڻ، مرچ، پيپريڪا ۽ ٿلهي ڪٽيل لوسن سان ڀريل هو.
- اهو ڏاڍو سٺو ذائقو هو.
