John Myers
مواد
show
Ingredients
- 200 g ليمن جو ليٽس
- 2 مثال
- 1 تازو نارنگي
- 50 g ڦٽيل بادام
- 800 g ڪڪڙ جي سيني جي ڀت
- 3 ٿلهو ماکي
- 2 تازو مرچ
- 1 مٺ سڪل مرچ
- 1 ٽيڪس Cardamom
- 1 ٽيڪس گرائونڊ اسٽار انيس
- 2 ٽيڪس زميني سنوار
- 4 لوسن جا لونگ
- 2 ٽيڪس خشڪ ترايون
- 3 ٽيڪس خشڪ آسوانو
- 2 ڳاڙهو پياز
- 1 مٺ روزميري تازو
- 1 ريفريجريٽ ٿيل شيلف مان پف پيسٽري
- 3 ڍڪيل
- 200 g سوئر جو ڪڻڪ 10،٪ سڻڀ
- 50 g گرانا پادانو پرميسن
- 200 g پکا هيم
- 100 g روگوفورٽ
- 750 g برسلز اسپروٽ تازو
- 3 گاجر لال
- 3 ڪاري گاجر
- 0,5 نتيم
- 1 ماني سيج تازو
- لوڻ
- مرچ
- کنڊ
- پاڻي
- وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
- اڇو شراب جو سرڪو
جون هدايتون
- سلاد: ليمب جي ليٽس کي ڌوئي ۽ صاف ڪريو. ان کان پوء انب کي چوٿون ۽ ڪور ڪريو، پوء ويفر-پتلي سلائسن ۾ ڪٽي ۽ سلاد ۾ شامل ڪريو. ڊريسنگ لاءِ: نارنگي کي نچوڙي ان جو رس 4 چمچ زيتون جو تيل، 1 چمچ اڇو شراب سرڪي، لوڻ ۽ مرچ ملايو. سلاد ۾ ڊريسنگ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. بادام کي مختصر طور تي پين ۾ ٽوسٽ ڪريو. 50 مليل پاڻي ۽ کنڊ جا 3 چمچا شامل ڪريو. بادام کي ڪارمل ڪرڻ دوران مسلسل هلايو. پوءِ ٿلهي کي هٽائي ڇڏيو، بادام کي ٿوري دير لاءِ ٿڌي ڏيو ۽ پوءِ انهن کي سلاد ۾ شامل ڪريو. سياري جي ڀاڄين: برسلز اسپراٽس ۽ گاجرن کي صاف ڪريو، گاجرن کي سلائسن ۾ ڪٽيو. برسلز اسپراوٽس کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ وجھو، 5 منٽن لاءِ اُٻايو، پوءِ گاجرون شامل ڪريو ۽ اٽڪل 10 منٽن لاءِ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون مضبوط ٿين. پوءِ پاڻي وجھو. پياز، لونگ لونگ ۽ بابا کي چڱي طرح ڪٽيو. هڪ ٿانو ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو. پياز، لوسن ۽ بابا کي مختصر طور تي ڀڄايو، پوء گاجر ۽ برسلز اسپراٽس شامل ڪريو. چڱيءَ طرح اُڇلايو ۽ اڌ جائفل کي ڀاڄين تي، لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو. پين کي چوليءَ تي وچولي گرميءَ تي ٻئي 10 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو، ڪڏھن ڪڏھن ھلندو رھيو.
- اسپيسي پولٽري: ڪڪڙ جي سيني جي فليٽ کي ٽيون حصو ڪٽ ڪريو ۽ ٿانو ۾ رکو. مختصر طور تي ماکي کي مائڪرو ويڪرو ۾ گرم ڪريو ته جيئن اهو مائع ٿي وڃي. تازو مرچ ۽ لوسن جا 2 لونگ بار بار ڪٽيو ۽ هڪ پياز کي ننڍڙن ڪعب ۾ ڪٽيو. ماکي مان اچار تيار ڪريو، گرائونڊ اسٽار اينيس، الائچي، دار چینی، تازو مرچ، لوسن، زيتون جو تيل، تاراگون، اوريگانو ۽ پياز. انهن کي لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو ۽ ڪڪڙ جي سيني جي فليٽ سان پيالو ۾ شامل ڪريو. ايلومينيم ورق سان ڍڪيو ۽ 24 ڪلاڪن لاء ريفريجريٽ ڪريو.
- پنير مثلث: پف پيسٽري کي ڪيڪ يا ٽارٽ پين ۾ دٻايو. تندور ۾ 180 ° تي 15 منٽن لاء اڳ ۾ تيار ڪريو. ان کي تندور مان ڪڍو، پف ٿيل پف پيسٽري کي "پوش واپس" ڪريو ته جيئن بلج غائب ٿي وڃن. انڊس مان فلنگ تيار ڪريو، پرميسن، سوئر ڪريم، ڊيز ٿيل هيم ۽ روڪفورٽ، چڱي طرح هلايو ۽ اڳي پڪل پف پيسٽري تي وجھو. 180 منٽن لاء 25 ° تي ٻيهر بيڪ ڪريو. پوء ٽارٽ کي 12 ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- سياري جي ڀاڄين: برسلز اسپراٽس ۽ گاجرن کي صاف ڪريو، گاجرن کي سلائسن ۾ ڪٽيو. برسلز اسپراوٽس کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ وجھو، 5 منٽن لاءِ اُٻايو، پوءِ گاجرون شامل ڪريو ۽ اٽڪل 10 منٽن لاءِ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون مضبوط ٿين. پوءِ پاڻي وجھو. پياز، لونگ لونگ ۽ بابا کي چڱي طرح ڪٽيو. هڪ ٿانو ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو. پياز، لوسن ۽ بابا کي مختصر طور تي ڀڄايو، پوء گاجر ۽ برسلز اسپراٽس شامل ڪريو. چڱيءَ طرح اُڇلايو ۽ اڌ جائفل کي ڀاڄين تي، لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو. پين کي چوليءَ تي وچولي گرميءَ تي ٻئي 10 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو، ڪڏھن ڪڏھن ھلندو رھيو.
- ماکي جي شراب جو هڪ گلاس هن سڀني سان شاندار ٿي وڃي ٿو. اسان وٽ گهر ۾ نارنگي هئي - ان سان گڏ ميڊ.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 111ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 5.5gپروٽين: 12.4gوڇ: 4.2g
