John Myers
هڪ الڪائن غذا جو مقصد آهي تيزاب-بنيادي توازن کي توازن ۾ آڻڻ. هتي توهان ڳولي سگهو ٿا ته ان جي پويان ڇا آهي ۽ ڪهڙو کاڌو هن تصور جي سفارش ڪري ٿو.
ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ جو تمام گهڻو: بنيادي غذائيت
جسم جي سڀني رطوبتن ۾ تيزاب ۽ بيس شامل آهن. ٻئي قدرتي طور تي ميٽابولڪ عملن جي ذريعي پيدا ٿين ٿا، پر جسم ۾ کاڌي ذريعي پڻ داخل ٿين ٿا. صحت ۽ خوشحالي کي فروغ ڏيڻ لاء، alkaline غذائيت جي نظريي جي مطابق، انهن کي هڪ ٻئي جي صحيح تناسب ۾ هجڻ گهرجي. غذائيت جي اڪثر متبادل شڪلن وانگر، تصور سائنسي علم تي ٻڌل نه آهي، پر عملي طور تي ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ سٺو آهي. ھڪڙو سبب آھي کاڌي جو انتخاب، جيڪو گهڻو ڪري ٻوٽن تي ٻڌل آھي.
ڇو تيزاب-بنيادي توازن اهم آهي؟
جڏهن ته معدي ۽ چمڙي کي تيزابي ماحول جي ضرورت آهي ته جيئن بهتر نموني ڪم ڪري سگهي، باقي عضون کي الڪائن واري ماحول جي ضرورت آهي. بهرحال، هڪ صحتمند، متوازن جسم جو مجموعي توازن "غير جانبدار" کان "ٿورڙي الڪائن" هجڻ گهرجي. جسم ڪيترن ئي بفرنگ ميڪانيزم ۾ ٺهيل آهي تيزاب-بيس بيلنس کي منظم ڪرڻ لاء، جهڙوڪ: B. سانس ڪرڻ يا گردڪ جي ڪم.
هڪ الڪائن غذا جي حمايت ڪندڙن جو فرض آهي ته هي دائمي ضابطو صرف ان وقت تائين ڪم ڪري ٿو جيستائين اهو مستقل طور تي تمام گهڻو تيزاب ٺاهڻ واري خوراڪ جي مٿان لوڊ نه ڪيو وڃي. غير متوازن غذا جي ڪري وڌيڪ تيزابيت پيدا ٿي سگهي ٿي تهذيب جون عام بيماريون جهڙوڪ موهپا، رئوميٽزم، گاؤٽ، آنڊن جي سوزش، اعصابي، عدم توازن ۽ قبض. ان کان علاوه، هڪ الڪائن غذا دل جي جلن سان مدد ڪري ٿي، نارنگي جي چمڙي جي چمڙي جي خلاف ۽ آنت جي بحالي ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. حمل دوران، هڪ الڪائن غذا پڻ فائدي وارو آهي. اتفاق سان، پيگن غذا پڻ ڪجهه ساڳئي صحت جي فائدن جي دعوي ڪري ٿو.
تنهن ڪري بنيادي طور تي بنيادي غذا جو مقصد اهو آهي ته هڪ متوازن تيزاب-بنيادي توازن حاصل ڪرڻ لاء ته جيئن جسم جي ڪم ۾ سڀني عملن ۽ اهم غذائي اجزاء کي جذب ۽ بهتر طور تي استعمال ڪري سگهجي.
ڪھڙا کاڌو الڪائن جي غذا سان چڱي ريت آھن؟
بنيادي غذائيت جي تصور جي مطابق، "تيزاب" کاڌي کي صرف غذا جو ننڍڙو حصو بڻائڻ گهرجي. سفارش هڪ ٽيون کان وڌيڪ نه آهي. ”کڻ“ جو مطلب اٽو ذائقو رکندڙ کاڌو نه آهي، پر اُهي جيڪي جسم تيزاب ۾ عمل ڪري ٿو.
بنيادي غذائي سائنس خوراڪ کي تيزابي، الڪائن ۽ غير جانبدار ڀاڱن ۾ ورهائي ٿي. هيٺ ڏنل جائزو پيش ڪري ٿو توهان کي صحت مند خوراڪ سان توهان جي پنهنجي الڪائن جي ترڪيبون ٺاهڻ لاء هڪ بنياد.
تيزابي کاڌو:
جانورن جون شيون (گوشت، مڇي، پنير، انڊا)، اڇي اٽي جون شيون (چانور، پاستا، اناج)، سهولت جون شيون، مٺايون، شراب
غير جانبدار کاڌو:
سبزي جو تيل، کير، دہی، ڪريم
Alkaline کاڌو:
ميوا، ڀاڄيون، ليٽس، آلو، ٽوفو، بادام، ٻج، ۽ اڪثر ڀاڄيون
بنيادي طور تي بنيادي غذائيت - اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو!
مثالي طور، تناسب ٻه ٽيون بنيادي ۽ هڪ ٽيون تيزابي هجڻ گهرجي. اهو يا ته هر کاڌي تي يا مجموعي توازن ۾ ٿي سگهي ٿو - مثال طور B. هفتيوار منصوبي ۾ - هڪ بنيادي غذا کي حساب ۾ رکيو وڃي ٿو. جيڪڏهن تعلق توازن کان ٻاهر آهي، هڪ بنيادي فاسٽ ڪارائتو ٿي سگهي ٿو. اھو اھو آھي جنھن کي detoxification علاج چئبو آھي، جنھن ۾ صرف ھڪڙي خاص وقت تائين مينيو تي خالص الڪائن کاڌي تي مشتمل کاڌو ھوندو آھي. اهڙي detox غذا جي مدت لاء هدايتون 10 ڏينهن آهي.
هڪ الڪائن غذا سان شروع ڪرڻ آسان آهي انهي کان وڌيڪ توهان سوچيو. ڪيتريون ئي ترڪيبون معيار سان ملن ٿيون يا آساني سان ترتيب ڏئي سگھجن ٿيون. الڪائن ڀاڄين جو تعداد تمام وڏو آهي: اچو ته پاڻ کي متاثر ڪيو اسان جي سبزي جي ترڪيبون. ناشتو پڻ بنيادي ڪري سگهجي ٿو. دليا جو هڪ پيالو، هڪ ڪيلي کير شيڪ، يا بادام سان گڏ ميوو سلاد توهان کي ڏينهن لاء تيار ڪندو.
هيٺيون صلاحون مدد ڪن ٿيون (اڪثر) الڪائن غذا سان:
- هر کاڌي سان گڏ ميوو ۽ / يا ڀاڄيون کائو.
- گوشت ۽ مڇي تي غور ڪريو "سائيڊ وينجن."
- پاستا يا چانورن جي بدران گهڻو ڪري آلو کائو.
- smoothie جي ترڪيب کي الڪائن جي اجزاء سان ترتيب ڏيو جهڙوڪ ڊنڊيليون يا پارسلي، ڪڪڙ يا خشڪ انجير (غير گندو، غير مٺو).
