Amélies چاکليٽ ٽارٽ تي وينلا، راسبي پرفٽ ۽ تازو ميوو

چاڪليٽ ڪيڪ

• هڪ ڏينهن اڳ چاکليٽ ڪيڪ تيار ڪريو؛ ان کي هڪ رات مان گذرڻو پوندو. چاکليٽ کي ننڍن ٽڪرن ۾ ٽوڙيو ۽ مکڻ سان گڏ ڊبل بوائلر ۾ ڳري. هڪ طرف رکي ڇڏيو ته مرکب ٿورڙو ٿڌو ٿي سگهي ٿو ۽ وچ ۾ بار بار هلايو.

• انڊن کي الڳ ڪريو، انڊيءَ جي زردي کي 150 گرام کنڊ ۽ 1 پيڪٽ وينلا کنڊ سان ملايو جيستائين ڦٽي نه پوي. انڊا جي اڇين کي تقريبن سان بيٽ ڪريو. 50 گرام کنڊ سخت ٿيڻ تائين.

• هڪ ننڍڙو ڪيڪ ٽين (24 سينٽي قطر) کي مکڻ ۽ بريڊ ڪرمبس سان اڇلايو. پگھريل چاکليٽ ۽ مکڻ جي مرکب کي انڊي جي مرکب ۾ وڌايو. اٽڪل 1/4 ڪٽيل اڇو اڇو شامل ڪريو، هر شيء کي چڱي طرح ملايو، پوء تمام سست رفتار سان باقي انڊن جي اڇا ۾ وڌايو.

• فوري طور تي ڪيڪ ٽين ۾ رکو ۽ تندور ۾ 120 ° C (وچين ريڪ) تي گرم ڪريو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء سڪي ڇڏيو.

• پوءِ ان کي تقريباً ٿڌو ڪرڻ ڏيو. 5 کان 10 منٽن تائين، زرديءَ جي جام کي چوڌاري پکڙيو ۽ اونداهي ڪپهه سان ڍڪيو جيڪو ان دوران ڳري چڪو آهي. ريفريجريٽ ڪرڻ.

Raspberry Parfait

• رسبري پارفائيٽ لاءِ، گليل (يا تازو) رسبري کي 2-3 چمچ کنڊ، وينلا کنڊ ۽ ليمن جو رس ملايو ۽ پوءِ جادوءَ جي ڇنڊن سان صاف ڪريو.

• وھپڊ ڪريم ۾ احتياط سان وجھو، پارفٽ مولڊ ۾ وجھو جنھن کي تيل لڳايو ويو آھي ۽ ڪلنگ فلم سان لڪايو ويو آھي ۽ منجمد ڪريو. پڻ هڪ ڏينهن اڳ تيار ڪري سگهجي ٿو.

وينلا آئيني

• وينلا جي ليول لاءِ، مختصر طور تي کير، ڪريم، کنڊ، لوڻ، 2 اسڪري ٿيل وينلا پوڊز مان گود، بوربن وينلا کنڊ جا 3 پيالا اُبال تي آڻيو ۽ ٻئي 5 منٽن لاءِ نرميءَ سان اُڇلايو.

• گرميء تان هٽايو، 2-3 منٽن لاء بيهڻ ڏيو، بار بار هلايو. انڊيءَ جي زردي ۾ وڌو ۽ ان وقت تائين هلايو جيستائين مرکب ڪريمي ٿئي. الڳ ڪريو ۽ ٿڌي ڏيو.

سينگار

• سجاڳيءَ لاءِ، ميون کي ڌوئي ۽ ليمن بام جي پنن کي ٽوڙيو. رسبري پارفٽ کي فريزر مان ڪڍو ۽ خدمت ڪرڻ کان 10 منٽ اڳ ٺهيل مان هٽايو.

ڪري رهي آهي

• خدمت ڪرڻ لاءِ، پليٽن کي وينلا آئيني سان ڍڪيو، چاڪليٽ ڪيڪ جو ننڍڙو ٽڪرو، راسبيري پارفٽ جا 2 سلائس، راسبيري ۽ بلو بيري، ڪناري تي ليمن بام سان گارنش ڪريو ۽ آخر ۾ پاؤڊر کنڊ سان هر شيءِ کي مٽي ڇڏيو - فوري طور تي خدمت ڪريو.