John Myers
مواد
show
Ingredients
مرچ جو گوشت:
- 600 g بيف رمپ اسٽيڪ
- 35 g تازو ٻرندڙ
- 2 لوسن جا لونگ
- 1 ٽيڪس ٽيلي چيري مرچ
- 1 ٿلهو تيل
ڀاڄيون
- 150 g برف جا مٽر
- 1 ڳاڙها مرچ
- 1 گاڏيون
- 2 پياز
- لوڻ
ٻاڦ
- 8 ٿلهو سويا ساس چيني
- 60 g زردالو جام
- 2 ٽيڪس سامبل اوليڪ
- تيل
- 1 ٽيڪس کاڌي جي نشاستي
- 1 ٽيڪس لوسن مرچ
- 1 ٽيڪس موسمي لوڻ
- 200 ml پاڻي
- 1 ٽيڪس ٽيلي چيري مرچ
- 1 ٽيڪس سوچين مرچ
سينگار
- سيسم
گارنش:
- جيسمين چانور
جون هدايتون
مرچ جو گوشت:
- گوشت کي ڪٽيو. ادرک کي ڇهي. ادرک ۽ 1 لونگ لونگ کي ڪٽيو ۽ بيف کي ٽيلي چيري مرچ، تيل ۽ ادرک/لسن سان ميرينيٽ ڪريو!
ڀاڄيون
- برف جي مٽر کي صاف ڪريو ۽ انهن کي 3 منٽن لاء لوڻ واري پاڻي ۾ ڦوڪيو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڌوء. صاف ڪريو، ڌوء ۽ تقريبا ڪٽي ڪٽي. پياز کي ڇڪيو ۽ پٽين ۾ ڪٽيو! گاجر کي ڇڪيو ۽ زيسٽ رگ سان گول ڪريو! گلن جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. جيڪو توهان 20 سال اڳ توهان جي اپرنٽس شپ ۾ سکيو هو ٻيهر استعمال ڪري سگهجي ٿو! 🙂
- هڪ ٿانو ۾ تيل گرم ڪريو. گوشت کي 2 حصن ۾ 2-3 منٽن لاء تيز گرمي تي ڀڄايو ۽ هٽايو. ڀاڄي ۾ تيل کي گرم ڪريو. ان ۾ پياز کي وچولي گرمي تي 2 منٽن لاء فرائي ڪريو. ان کان پوء مرچ ۽ گاجر blossoms شامل ڪريو! 2 چمچ سمبل اولڪ جا 8 چمچا سويا ساس ۽ 60 گرام زرداڻي جام سان ملايو ۽ پياز ۾ شامل ڪريو.
- پياز ۾ 4,200 مليل پاڻي وجھو ۽ اُباليو. ٿورڙي ٿڌي پاڻيءَ ۾ 1 چمچو مکڻ جو ٿلهو حل ڪريو. ھلائڻ دوران نشاستي کي ساس ۾ وجھو ۽ ابل تي آڻيو. پيڪيٽ تي ڏنل هدايتن مطابق چانورن کي پاسي تي کائي!
- ان کان پوء آخر ۾ چٽ ۾ برف مٽر، گوشت ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ٿوري وقت لاء اچار.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 115ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 7.9gپروٽين: 11.9gوڇ: 3.9g
