John Myers
مواد
show
Ingredients
- 4 ٿلهو تيل
- 1,4 kg گوشت جي ڪلهي (ڪم)
- سوٽي ۽ مرچ
- 1 وچولي درجي جو گاڏيون
- 1 ڳاڙهو پياز
- 1 لونگ جي لونگ
- 50 g تازو ٻرندڙ
- 2 راڊون lemongrass
- 2 مرچ مرچ
- 5 g گرائونڊ اسٽار انيس
- 80 ml سويا ساس
- 600 ml بيف ڪباب
- 500 g پاڪ چوئي سرسري گوبي
جون هدايتون
- هڪ ٿانو ۾ 2 چمچون تيل گرم ڪريو ۽ گوشت کي سڀني طرفن کان چڱيءَ طرح فرائي ڪريو. تندور کي 160 ° C تي گرم ڪريو (گرمي هوا 140 ° C).
- گاجر، پياز، ادرک ۽ لہسن جي لونگ کي ڇڪيو ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽيو. ليمن گراس کي وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. گوشت کي پين مان ڪڍو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان موسم. پين ۾ ڀاڄيون، مرچ ۽ اسٽار انيس شامل ڪريو ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء روسٽ ڪريو. سويا ساس (ٿورو محفوظ ڪريو) ۽ بيف اسٽاڪ سان ڊيگليز ڪريو ۽ جوش تي آڻيو گوشت کي ڀاڄين ۽ ساس سان گڏ هڪ ڀاڄيندڙ ڊش ۾ رکو ۽ گرم اوون ۾ 3 ڪلاڪ ڍڪيو، هڪ ڀيرو ڦيرايو.
- پاڪ چوئي کي ڊگهو ڪريو ۽ هڪ پين ۾ 2 چمچن جي تيل سان 8 منٽن تائين سڀني طرفن کان گولڊن برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو، باقي سويا ساس سان ڊيگليز ڪريو.
- سبزي جي اسٽاڪ کي چانورن ذريعي ساسپين ۾ ڇڪيو ۽ اڌ کان گھٽ ڪريو. روسٽ کليل ڪٽي، پاڪ چوائي ۽ اسٽاڪ سان گڏ خدمت ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 92ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 3.4gپروٽين: 1.5gوڇ: 8.2g
