John Myers
مواد
show
Ingredients
- 500 g Raspberries منجمد
- 5 انڊا تازو
- 360 g ڪرسٽل شوگر تمام سٺو
- 450 g Whipped ڪريم منٽ. 30 سيڪڙو
- 1 وينلا پوڊ
- 250 g مکڻ
- 1 چوٽ لوڻ
- 10 ٿلهو نارنگي شراب
- 50 g پسيل بادام
- 50 g کاڌي جي نشاستي
- 175 g اٽو
- 7 شيٽ جليٽين
- 500 g گھٽ ٿلهو ڪوارڪ
- 125 g Raspberries تازو
- -
- اسپرنگفارم پين 26 سينٽي ميٽر يا 24 سينٽي ميٽر
جون هدايتون
تياري
- بيڪنگ پيپر سان اسپرنگفارم پين کي لڪايو؛ گرل فنڪشن لاءِ تندور کي 250 ° C تي گرم ڪريو؛ راسبيري کي ٿڪايو
بومڪوچن
- انڊن کي الڳ ڪريو، انڊيءَ جي اڇي کي سخت ٿيڻ تائين ماريو، آهستي آهستي 40 گرام کنڊ ۾ اڇلايو. 150 گرام ڪريم کي ڇڪيو جيستائين سخت. ٻنهي کي فرج ۾ وجھو.
- وينلا پوڊ کي ڊگھي طرف ڪٽ ڪريو ۽ گود ڪڍي ڇڏيو. نرم ٿيل مکڻ کي 220 گرام کنڊ، لوڻ ۽ وينلا گوپ سان ملايو جيستائين ڦوڪجي. تدريجي طور تي هڏين جي زردي کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. نارنگي شراب جا 5 چمچا شامل ڪريو ۽ ان وقت تائين هلايو جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهلجي نه وڃي (توهان ان کي ڪڪڙ ٻڌي سگهو ٿا جڏهن توهان ٿانو جي تري ۾ اسٽيرر سان هلايو).
- اسپرنگفارم پين جي بنياد تي بيٽر جا 3 - 4 چمچا پکيڙيو (عجب طرح سان ڪم ڪري ٿو هڪ زاويه پيليٽ سان، پر چمچ پڻ سٺو ڪم ڪري ٿو). پوءِ اسپرنگفارم پين کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ تقريباً مٿي تي بيڪ ڪريو. 3 منٽ (وڌيڪ ٺاهي تي منحصر ڪري ٿو) جيستائين گولڊن براون. تندور مان پڪل بيس ڪڍو، احتياط سان ان تي ٻيو 3 - 4 چمچ بيٽر ڦوڪيو ۽ ان کي اٽڪل 3 منٽن لاء تندور ۾ واپس رکو. عمل کي ورجايو جيستائين بيٽر مڪمل طور تي استعمال نه ڪيو وڃي. پر مھرباني ڪري محتاط رھو، آخري ٻن پرتن لاءِ ضرور 2 منٽن کان پوءِ چيڪ ڪريو ته اٽي جي پرت جو رنگ ڇا آھي. مجموعي ڪاميٽي وڌيڪ ۽ اعلي ٿي رهي آهي ۽ اهڙيء طرح گرل جي ويجهو اچي ٿو، تنهنڪري بيڪنگ وقت خودڪار طريقي سان ننڍو آهي.
- بيڪنگ جو عمل مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، بيس کي وائر ريڪ تي ڇڪيو، باقي 5 چمچن نارنجي ليڪچر سان بوند ڪريو ۽ ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
ٿڌي عرصي دوران، ڪريم جي پيداوار
- پيڪيج تي ڏنل هدايتن جي مطابق جليٽين کي ٿڌو پاڻي ۾ وجھو. گل ٿيل رسبري کي 100 گرام کنڊ سان صاف ڪريو. puree کي sieve ذريعي ڇڪيو. گارنش لاءِ 4 چمچ رسبري جي گودي کي الڳ الڳ ڪريو. باقي راسبي جي گوپ سان گھٽ ٿلهي ڪوارڪ کي ملايو.
- جليٽين کي نچوض ڪريو ۽ ان کي گھٽ گرميء تي هڪ ننڍڙي ساسپين ۾ ڦهلائڻ ڏيو. اٽڪل 6 چمچون کوارڪ-راسبيري جو مرکب وٺو ۽ ان ۾ حل ٿيل جليٽين شامل ڪريو، چڱي طرح اڇو ڪريو ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿانو ۾ کوارڪ-راسبيري جي آميزش سان شامل ڪريو، تمام چڱي طرح ھلايو ۽ پوء گھٽ ۾ گھٽ 10 منٽن تائين ٿڪايو جيستائين ڪريم سيٽ ٿيڻ شروع نه ٿئي. .
- هن وقت تائين، 300 گرام ڪڪڙ واري ڪريم کي ڇڪيو جيستائين سخت. جڏهن ڪريم ٿورڙي سيٽ ڪئي آهي، ڪريم ۾ ڪڪڙ واري ڪريم ۾ ٿڪايو (احتياط سان!).
Baumkuchen ۽ Creme کي ضم ڪرڻ 😉
- ٿڌي ٿيل Baumkuchen بيس جي چوڌاري ڪيڪ جي انگوزي رکو، بيس تي راسبي ڪريم کي هموار ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 120 منٽن لاء ٿڌو ڪريو. ڪيڪ جي انگوزي کي ٿلهو ڪريو، باقي رسبري پلپ سان ڪيڪ کي سجايو، پنهنجي قابليت ۽ خواهش مطابق، ان تي تازو رسبري پکيڙيو ۽ هڪ سپر لذيذ ڪيڪ ٺهي ويندو۔۔۔
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 194ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 22.6gپروٽين: 12.4gوڇ: 0.3g
