John Myers
مواد
show
Ingredients
- 500 g گوشت جو گلش
- 1 ڪرائون سائيز واري پياز، اٽڪل ڪٽيل
- 200 g گاجر، لڳ ڀڳ ڪٽيل
- 200 g لڪ، چوٿون ۽ پٽي ۾ ڪٽي
- 2 لونگ لونگ، ٿلهي ڪٽيل
- 100 g بيڪن ڪيوبز
- 1 ٿلهو اٽو
- 250 ml ڳاڙهو شراب
- 300 ml بيف جو اسٽاڪ
- 1 سگهن ٿا چٽا ٿيل ٽماٽا
- 100 g ڪريم
- 20 g چاکليٽ 80٪ ڪوڪو
- تيل
- اسپيليٽ مرچ
- ملهه مان ڪارا مرچ
- لوڻ
جون هدايتون
- ڪسرول ۾ تيل گرم ڪريو ۽ گلش کي حصن ۾ ڀڄايو - برتن جي تري جي 2/3 کان وڌيڪ نه ڍڪڻ گهرجي. ان کان پوء گوشت کي برتن مان ڪڍو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ هڪ پاسي رکي.
- هاڻي پياز ۽ بيڪن ڪيوبز کي گرم فرائينگ فٽ ۾ اٽڪل 5 منٽن لاءِ فرائي ڪريو ۽ پوءِ ان ۾ گاجر، لوڻ ۽ لوسن شامل ڪريو، اٽي سان مٽيءَ ۾ وجهي پوءِ ڪجهه منٽن لاءِ اُن ۾ ساڙيو. پوء ڳاڙهي شراب سان ٺهرايو ۽ اٽڪل 1/3 تائين گھٽايو. پوءِ ٽماٽا ۽ گوشت شامل ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن لاءِ گھٽ گرميءَ تي اُڇلڻ ڏيو. ممڪن طور تي هميشه بيف اسٽاڪ شامل ڪريو.
- پوءِ ڪريم کي ساسپين ۾ وجھو، چڱيءَ طرح اُڇلايو ۽ ٻئي 30 منٽن لاءِ اُٻارڻ ڏيو. ان کان پوء ذائقو لوڻ، مرچ ۽ اسپيليٽ مرچ سان موسم. اسٽو بند ڪريو ۽ جڏهن گلش اڀرڻ بند ٿي وڃي، چاڪليٽ شامل ڪريو، ان کي ڳرڻ ڏيو، ٿڪايو ۽ پوء خدمت ڪريو.
- مون ان سان گڏ سليري-آلو ماش ۽ ڪڪڙ جو سلاد هو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 124ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 4.6gپروٽين: 7gوڇ: 7.3g
