John Myers
مواد
show
Ingredients
- 400 g بيف جگر
- 250 ml کير
- ڪاغذ جو ٽوال
- 3 ٽيڪس فيري لاء ڪلاريل مکڻ
- 1 ايپل
- 2 ڪٽيل پياز
- اٽي لاءِ اٽو
- 2 چوٽيون ملهه مان ڪارا مرچ
- 2 چوٽيون لوڻ
جون هدايتون
- شروعاتي ڪم: جگر جي ٽڪڙن کي چمڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاءِ کير ۾ وجھو، پوءِ ڪچن پيپر سان سڪي ڇڏيو. انب کي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ ٻج کي وچ مان ڪڍو.
- تياري 2: هڪ ٿانوءَ ۾ هڪ چائے جو چمچو ڪلري ٿيل مکڻ گرم ڪريو، ان ۾ سيب جا سلائسون وجهي، انهن جي مٿان ٿوري کنڊ اڇلايو ۽ ان وقت تائين فرائي ڪريو جيستائين سيب جا ٽڪرا رنگ نه ٿين. ڦيرايو ۽ ڀڄايو جيستائين ٻئي پاسي پڻ هڪ خوشبوء وارو رنگ حاصل ڪري چڪو آهي. پوء گرم ڍڪڻ رکو.
- پياز جي سلائسن کي ھاڻي خالي پين ۾ بھوجو جيستائين گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ پڻ رکي ڇڏيو ۽ گرم رکو.
- باقي ڪلري ٿيل مکڻ کي پين ۾ گرم ڪريو، جگر جي سلائسن کي اٽي ۾ ڦيرايو، اضافي اٽي کي هٽايو ۽ جگر کي وچولي گرمي تي ٻنهي پاسن کان نرميء سان ڀڄايو. مختصر طور تي سيب جي سلائسن ۽ پياز کي پين ۾ شامل ڪريو ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ ۽ ٿورڙو لوڻ ۽ مرچ سان اڇلايو.
- ان کان پوء جگر کي سيب جي سلائسن ۽ پياز سان پليٽ تي ترتيب ڏيو. مان گاجرن سان سائڊ ڊش جي طور تي ڪريمي ميش ٿيل آلو ٺاهڻ پسند ڪريان ٿو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 48ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 4.8gپروٽين: 3.4gوڇ: 1.6g
