مخلوط ڀاڄين ۽ مائي نوڊلز سان گڏ بيف پٽي

گوشت کي صاف ڪريو (ٽنڊن کي هٽايو)، ان کي ڌوء، باورچی خانه جي ڪاغذ سان سڪي، پهرين سلائسن ۾ ڪٽي ۽ پوء پٽي ۾. ڳاڙهي مرچ کي صاف ڪريو، ڌوئي ۽ چڱي طرح ڪٽيو. لہسن جي لونگ ۽ ادرک کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ ان کي چڱي طرح ڪٽيو. بيف اسٽريپس کي مرچ جي ڪعب، ادرڪ ڪيوب، لہسن جي لونگ ڪيوب، ڊارڪ سويا ساس (1 چمچ)، مٺي سويا ساس (1 چمچ)، چانورن جي شراب (1 چمچ)، چلي آئل (1 چمچ) ۽ برائون شوگر سان ميرينٽ ڪريو. 1 چمچ) اٽڪل 30 منٽن لاء.

پياز کي ڇڪيو، ان کي چوٿون، سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پٽي ۾ ڌار ڌار ڪڍو. مڱڻي جي ٻوٽن کي ڌوئي چڱيءَ طرح ٻوڙي ڇڏيو. چيم-پگنن کي صاف ڪريو / برش ڪريو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. مرچ صاف ڪريو (ڳاڙھو، پيلو ۽ سائو) ۽ پٽي ۾ ڪٽي. گاجر کي پيلر سان ڇڪيو ۽ سٺي لٺن ۾ ڪٽيو. بهار جي پياز کي صاف ڪريو، ڌوئي ۽ ڪٽي ڪريو انگن ۾. داڻي کي ڌوئي، سڪي سڪي ۽ چڱي طرح ڪٽيو.

مائي نوڊلز کي هدايتن موجب گرم لوڻ واري پاڻيءَ ۾ (½ چانهن جو چمچو) پسي هلر (1 چائے جو چمچو) سان پڪو ڪريو، جيستائين ڪچي تائين مضبوط نه ٿئي، باورچی خانه جي ڇليءَ مان پاڻي ڪڍو، گرم برتن ۾ واپس آڻيو ۽ سورج مکھی جي تيل (2 چمچ) سان ٽاس ڪريو. انهن کي چپ ڪرڻ کان.

اچار ٿيل گوشت جي پٽين کي باورچی خانه جي ڇني ذريعي ڪڍيو، اچار گڏ ڪريو ۽ صاف گوشت جي برٿ سان ملايو. وڪ کي گرم ڪريو، مونگ پھلي جو تيل (2 چمچ) شامل ڪريو، گرم ڪريو، ميرينٽ ٿيل بيف اسٽريپس کي زور سان فرائي ڪريو/ اسٽري فرائي ڪريو ۽ انھن کي واھ جي ڪنڊ ڏانھن سلائڊ ڪريو. ھاڻي ڀاڄين کي ھڪ ٻئي پٺيان شامل ڪريو (پياز جون پٽيون + گاجر جون سٽون، ڳاڙھو + پيلو + سائي مرچ جون پٽيون، منجمد مٽر + اسپرنگ آنين جون سٽون، مشروم سلائسس + مونگ جي لوبيا ۽ داڻا ڪٽيو) ۽ فرائي / اسٽئر فرائي ڪريو. ڊيگليز/ بيف برٿ + اچار ۾ اڇو ۽ مٺو سويا ساس (1 چمچ)، ڊارڪ سويا ساس (1 چمچ)، گلوٽاميٽ (1 چمچو / متبادل طور تي 1 ٽي اسپ انسٽنٽ چکن اسٽاڪ) شامل ڪريو، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (4 وڏا چمچا) ) ۽ رنگين مرچ جي موسم سان مل (4 وڏيون پنن). آخر ۾، تيار ڪيل مائي نوڊلز ۾ شامل ڪريو / وجھو ۽ لڪائڻ سان ڪجھ منٽن لاء پچائڻ / ختم ڪرڻ جاري رکو.

گوشت جي پٽي کي مخلوط ڀاڄين ۽ مائي نوڊلز سان پليٽن تي ورهايو ۽ چوپسٽن سان خدمت ڪريو.