اطالوي وانگر پاستا پچائڻ: مشهور شخصيت جي شيف کان صلاحون

عام پاستا هڪ شاندار اطالوي کاڌ خوراڪ ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان ڪجهه سادي طريقن جي پيروي ڪندا آهيو.

وڌيڪ پاڻي استعمال ڪريو

پاستا کي هڪجهڙائي سان چپڻ ۽ ابلڻ کان روڪڻ لاءِ، برتن ۾ تمام گهڻو پاڻي وجھو. گھٽ ۾ گھٽ 1 ليٽر پاڻي ۽ 10 گرام لوڻ في 100 گرام پاستا جي سفارش ڪئي وئي آھي.

هڪ گهريلو ساس ٺاهيو

توهان اسٽور ۾ خريد ڪيل ڪيچپ سان اطالوي پاستا نٿا ٺاهي سگهو. گهر ۾ ساس ٺاهيو ۽ ان ۾ ڪٽيل تلسي ۽ گرٽيل پنير شامل ڪريو. پوء پاستا تمام سوادج ۽ تمام قدرتي ٿيندو. اڳي، اسان ٻڌايو ته ڪيئن گھر ۾ ٽماڪن مان ڪيچپ ٺاهيو.

ساس ۾ ڪجهه کنڊ ۽ پاستا پاڻي شامل ڪريو

جيڪڏهن توهان هڪ گهر جي چٽ تيار ڪيو، اهو ان ۾ کنڊ جي هڪ ننڍڙي چيچ شامل ڪرڻ جي قابل آهي. هن طريقي سان، ڊش هڪ نئون هموار ذائقو حاصل ڪندو ۽ ٽماڪن جي تيزابيت کي توازن ڪندو. اهو پڻ سفارش ڪئي وئي آهي ته پاڻي جا چند چمچا شامل ڪيا وڃن، جنهن ۾ پاستا ابلجي ويو، ساس ۾.

پاستا ال dente کي اڇو

اطالوي پاستا کي ان وقت تائين نه پکاندا آهن جيستائين اهو مڪمل طور تي پکا نه ٿئي، پر جيستائين اهو "al dente" آهي، جڏهن اٽو ٿورڙو پکا نه آهي. هن کي ڪرڻ لاء، پاستا کي 1 منٽ کان گهٽ ۾ وڌو جيڪو پيڪيج تي اشارو ڪيو ويو آهي.

تازو جڙي ۽ پنير شامل ڪريو

پاستا عام طور تي تمام گھڻي گوشت سان يا ڪٽليٽ سان گڏ ڪيو ويندو آهي. بهرحال، اطالوي ڄاڻن ٿا ته هر شيء باصلاحيت آهي - سادو. پاستا ۾ زيتون جو تيل جا ٻه چمچا شامل ڪريو، ڪجهه پنير کي ڇڪيو، ۽ ڪجهه جڙي ٻوٽي کي ڪٽيو - ۽ توهان وٽ اڳ ۾ ئي هڪ مڪمل اطالوي ڊش آهي.