Emma Miller
کاڌي جي کوٽ جنگ جي نتيجن مان هڪ آهي. جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ بنيادي پراڊڪٽ اڪثر ڪري دڪان جي پناهه مان غائب آهن. سڀ کان وڌيڪ ناياب شين مان هڪ آهي ٽيبل لوڻ.
سامان
جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن کي ڏسو جيڪي لوڻ تي مشتمل آهن. مصالحا لوڻ وانگر جلدي شيلف کي صاف نه ڪندا آهن، ۽ انهن کي دڪان ۾ ڳولڻ جو موقعو تمام گهڻو آهي. ڪيتريون ئي سوادج سيشننگ ورسٽائل آهن ۽ ڪنهن به کاڌ خوراڪ سان ڪم ڪنديون آهن.
سويا ساس
سويا ساس تمام لوڻ آهي ۽ ٽيبل لوڻ لاء سٺو متبادل آهي، پر اهو سڀني وينجن لاء مناسب ناهي. سويا ساس جو هڪ چمچو گرم دليا، ڀاڄيون، يا سڪل انڊن ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. گوشت ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء ساس ۾ اچار ڪري سگهجي ٿو، تنهنڪري اهو اضافي مصالحن کان سواء ڪافي لوڻ ٿيندو.
ٿوم
سڀني اسٽورن ۾ لوسن نه آهي، پر جيڪڏهن توهان ان کي ڳولي سگهو ٿا، اهو لوڻ لاء ڪافي ڪامياب متبادل آهي. لوسن کي چڱيءَ طرح ڪٽيو ۽ ان کي تيل سان ٿلهي ٿلهي ۾ وجهي ڇڏيو. هن طريقي سان ان کي ٿورو لوڻ ذائقو ٿيندو.
خشڪ ڀا vegetablesيون
خشڪ ڀاڄيون تازيون ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ لوڻ وارا آهن ڇو ته انهن ۾ ڪو به مائع نه آهي. توھان تندور ۾ ڀاڄين کي سڪي سگھو ٿا: انھن کي سبزي جي تيل سان گڏ ڪريو ۽ انھن کي تندور ۾ 180 درجا 15 منٽن تائين گرم ڪريو. لوڻ لاء سٺو متبادل خشڪ اجماع آهي، پر اهو تقريبا دڪانن ۾ وڪرو نه ڪيو ويو آهي. خشڪ ٽماٽر، مرچ، ۽ گاجر پڻ هڪ لوڻ ذائقو آهي.
اچار ۽ بچاءُ
جنگ جي وقت ۾، ڪيترائي ماڻهو ڊب ٿيل کاڌي تي اسٽاڪ ڪندا آهن. گوشت، مڇي ۽ ڀاڄين جا اچار شامل ڪري سگھجن ٿا دليا، ڀاڄين ۽ گوشت ۾ جڏهن پکا. اڪثر اچار ۾ تمام گهڻو لوڻ ۽ ٻيا مصالحا شامل آهن. کنڊ مڇي يا اسٽو پڻ دليا، ڀاڄين، يا پاستا ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو.
