مٽر ساس ۽ جيڪٽ آلو ٽرپلٽس تي اُبليل انڊا

انڊن کي سخت اُباليو، اُڇلايو ۽ اُڇلايو. خدمت ڪرڻ لاء اڌ. هڪ ننڍي ساسپين ۾ مکڻ (1 چمچ) گرم ڪريو، ان جي مٿان اٽو (1 ٽيچمچ) ڇنڊو (ان ۾ ساڙيو!) ۽ ڪڪڙ جو ٿلهو (200 ملي ليٽر) وڌو ۽ مسلسل هلڪي هلڪي هلڪي هلڪي. ٿڌي ڪيري پائوڊر سان سيزن (½ چانهه جو چمچو)، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (2 وڏيون چُونچون) ۽ مل مان رنگين مرچ (2 وڏيون چُونچون). مٽر ۾ شامل ڪريو / هلايو ۽ هر شيء کي گهٽ ۾ گهٽ گرمي تي تقريبا 5 - 6 منٽن تائين ڌڪيو. هر وقت ۽ پوءِ هلايو. ٽريپلٽس کي ڌوئي، لوڻ واري پاڻيءَ ۾ (1 چمچو لوڻ) پسي هلر (1 چمچو) ۽ سڄو ڪارا ٻوٽو (1 چمچو) اٽڪل 20 منٽن لاءِ پچايو، اُن کي صاف ڪري ڇڏيو. آلو کي 2 پليٽن تي ورهايو، مٽر ساس شامل ڪريو، انڊا جي اڌ کي مٿي تي رکو ۽ اڌ انگور ٽماٽو سان گارنش ڪري، خدمت ڪريو. مل مان ٿلهي سامونڊي لوڻ سان خدمت ڪريو.