John Myers
مواد
show
Ingredients
- 500 g بلگور
- 1 ڳاڙهو پياز، چڱي طرح ڪٽيل
- 1 سولو لوسن، grated
- 4 ڪفير ليمن جي پنن، ٿلهي زمين
- 50 ml سج جو تيل
- 2 ٿلهو ٽماٽو پيسٽ
- 1,5 ٽيڪس جيرا
- انار جو شربت
- مرچ ، باریک ڪٽيل ، ذائقو
- شهزادي رس
- 2 بيف ٽماٽر، ٿلهي ڪٽيل
- 3 ڳاڙهو اشارو ڪيل مرچ، ٿلهي ڪٽيل
- 0,5 ڪڪڙ ، باریک ڪٽيل
- 1 ماني پارسلي، چڱي طرح ڪٽيل
- اسپيليٽ مرچ
- 400 g هالومي پنير
- مرچ
- لوڻ
- تيل
- 3 بهار پياز، پتلي انگن ۾ ڪٽي
جون هدايتون
- سڀ کان پهريان، هالومي کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ٿوري تيل ۽ ڪٽيل مرچ سان ميرينٽ ڪريو. بلگور کي ٿانو ۾ وجهي ان کي اڌ ليٽر پاڻيءَ سان اُباليو، اٽڪل 20 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو ۽ پوءِ ان کي ڪانٽيءَ سان لڪايو.
- لوسن، پياز ۽ ڪفير ليمن جي پنن سان گڏ سورج مکي جي تيل کي ساسپين ۾ وجھو ۽ گرم ڪريو ته جيئن پياز گلي ٿي وڃي (وڌيڪ گرم نه). ان کان پوءِ ٽماٽو پيسٽ ۽ ڪٽيل مرچ ذائقي لاءِ شامل ڪريو ۽ لوڻ، مرچ، زيرا ۽ ٿوري اسپيليٽ مرچ سان چڱيءَ طرح سيزن ڪريو ۽ چڱيءَ طرح مکس ڪريو ۽ پوءِ بلگور جي مٿان اڇو ۽ هر شيءِ کي چڱيءَ طرح ملايو.
- هاڻي ذائقي لاءِ تقريباً موسم، انار جي شربت ۽ ليمن جو رس سان گڏ. ان کان پوءِ ان ۾ پارسلي، ٽماٽا، پارپيڪا ۽ ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ هر شيءِ کي هڪ ڀيرو چڱيءَ طرح ملايو ۽ ان کي گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ اُڏامڻ ڏيو ۽ پوءِ وري ذائقو ڪرڻ ڏيو.
- هڪ پين ۾ سڀني پاسن تي هالومي کي ڇڪيو. سلاد کي لوڻ واري ٿانو تي ترتيب ڏيو، پوءِ تريل هالومي کي مٿي تي اڇو ۽ اسپرنگ پياز سان گڏ ڪريو.
سمجھاڻي
- مون کي اهڙي نموني پسند آهي ۽ هميشه ان جي ساڳي رقم ٺاهي. اهي ڪجهه ڏينهن لاء فرج ۾ شاندار طور تي رکون ٿا ۽ پوء بهتر ۽ بهتر ٿي ويندا آهن. ۽ اھي پکنڪ لاءِ يا ڪم لاءِ ناشتو وغيره لاءِ بھترين آھن.
