ڇا توهان Asparagus خام کائي سگهو ٿا - يا اهو زهر آهي؟

توهان asparagus کي کائي سگهو ٿا، انهن کي روسٽ ڪري سگهو ٿا ۽ تندور ۾ کائي سگهو ٿا - پر ڇا توهان asparagus خام کائي سگهو ٿا؟ اهو ايترو پري نه آهي جيترو اهو پهريون آواز ٿي سگهي ٿو. انهن حالتن هيٺ، توهان اسپرگس کي خام کاڌي وانگر لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.

اپريل کان جون asparagus جي موسم آهي. پوء ڀاڄيون ميز تي سڀني مختلف قسمن ۾ اچن ٿيون. سائي ۽ سفيد ڊالن کي عام طور تي اُبلايو ويندو آهي ۽ ساس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي. پر ڇا توهان asparagus خام کائي سگهو ٿا يا اهو زهر آهي؟

asparagus ڪيترو صحتمند آهي؟

100 گرام خام اسپريگس ۾ لڳ ڀڳ 2 گرام پروٽين ۽ فائبر هوندو آهي ۽ لڳ ڀڳ ڪا ٿلهي نه هوندي آهي. پاڻي جو مواد 93 سيڪڙو آهي، ڇو ته asparagus هڪ hydrating ۽ diuretic اثر آهي. ان کان علاوه، اسپرگس غذائيت جو هڪ وڏو ذريعو آهي، ان ۾ تمام گهڻو پوٽاشيم، فوليٽ، وٽامن ڪ ۽ ڪلسيم شامل آهي.

پر asparagus هر ڪنهن لاءِ صحتمند ناهي. تمام گهڻو asparagus کائڻ خاص طور تي گاؤٽ جي مريضن لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته asparagus ۾ purines شامل آهن جيڪي جسم ۾ يورڪ ايسڊ جي مواد کي وڌائين ٿا. اهو يورڪ ايسڊ ڪرسٽل ٺاهڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو، جيڪو جوڑوں ۾ آباد ٿي سگهي ٿو ۽ گاؤٽ جو حملو شروع ڪري سگهي ٿو.

ڇا توهان asparagus خام کائي سگهو ٿا؟

نه رڳو asparagus خام کائي سگهجي ٿو، پر اهو پڻ هجڻ گهرجي. ڪنهن به ڀاڄيءَ وانگر، اسپرگس پنهنجي غذائي جزن مان ڪجهه وڃائي ڇڏيندو آهي جڏهن گرم ڪيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ نرم پکڙڻ جي طريقن سان، جهڙوڪ blanching، ويتامين، معدنيات ۽ ٽريس عناصر جو مواد گھٽجي ويندو آهي. پکا asparagus پڻ تمام گهڻو غذائي اجزاء مهيا ڪري ٿو، پر ايترو نه آهي جيترو خام جڏهن.

ان کان علاوه، خام آلو جي برعڪس، خام asparagus ۾ ڪو به زهر يا نقصانڪار مواد شامل ناهي. تنهن ڪري asparagus خام کائڻ نه رڳو مڪمل طور تي بي ضرر آهي پر تمام صحتمند پڻ آهي.

بهرحال، خام اسپرگس جو هڪ ننڍڙو نقصان آهي: خاص ذائقو جيڪو اسپرگس کي ايترو مقبول بڻائي ٿو، خام حالت ۾ غائب آهي. Raw asparagus اڃا به قائل ڪري سگهي ٿو: اهو هڪ مٺو-نٽي ذائقو آهي جيڪو مٽر جي پوڊس ۽ آرٽچوڪ جي ياد ڏياريندو آهي.

ڇا توهان اڇا ۽ سائي اسپرگس خام کائي سگهو ٿا؟

Asparagus خام کائي سگهجي ٿو، قطع نظر ته اهو سائو يا اڇو آهي. تنهن هوندي به، جيئن ته اڇي اسپرگس کي پوکڻ دوران پلاسٽڪ جي چادر سان ڍڪڻو پوندو آهي ته جيئن ان کي سج جي روشنيءَ کان بچائي سگهجي، ان ڪري سائو رنگ ماحول دوست آهي.

توهان کي هن تي ڌيان ڏيڻ گهرجي جڏهن توهان asparagus خام کائيندا آهيو

جيڪڏهن توهان asparagus خام کائڻ چاهيو ٿا، توهان کي ان کي خريد ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ وقت ڪجهه نقطن تي غور ڪرڻ گهرجي:

• asparagus تازو هجڻ گهرجي، تنهنڪري هارين جي علائقائي ڀاڄين کي ترجيح ڏيو يا هفتيوار مارڪيٽ مان درآمد ٿيل سامان.
• نامياتي معيار تي ڀروسو ڪريو. جراثيم جي دوائن سان آلوده اسپرگس کان ڪيئن بچجي.
• ڀاڄيون جيترو ٿي سگهي پتلي هئڻ گهرجن، جيئن ٿلهي اسپرگس جو ذائقو وڌيڪ ڪچو هوندو آهي جڏهن خام هوندو آهي.
• کائڻ کان اڳ asparagus کي چڱي طرح ڌوئو.

جڏهن اها تياري جي اچي ٿي، خام اسپرگس پکا کان مختلف ناهي: اڇو اسپرگس هميشه کي ڇڪايو وڃي ۽ ڪاٺ جي پڇاڙيء کي هٽايو وڃي. سائي رنگ سان، توهان کي صرف جامني رنگ جي هيٺين حصي کي الڳ ڪرڻو پوندو.

ترڪيب: asparagus خام کائڻ جا ڪيترائي بهترين طريقا آهن. سبزي خاص طور تي سلاد ۾ سٺي آهي، مثال طور اسٽرابيري ۽ تلسي سان يا ٽماٽو ۽ موزاريلا سان.