John Myers
تعارف: موريتانيا ۾ بين الاقوامي کاڌ خوراڪ
موريطانيا، هڪ اولهه آفريقي ملڪ پنهنجي متنوع ثقافت جي ڪري مشهور آهي، ان جي کاڌ خوراڪ جي منظر لاء وڏي پيماني تي تسليم ٿيل ناهي. جڏهن ته، روايتي موريتاني وينجن جي ميلاپ سان، پاڙيسري ملڪن جو اثر، ۽ بين الاقوامي برادرين جي موجودگي، موريتانيا مختلف قسم جي بين الاقوامي کاڌي پيش ڪري ٿو. ڇا توھان ڳولي رھيا آھيو ھندوستاني، چيني، يا مغربي کاڌي، موريتانيا ۾ ريسٽورنٽ سڀني ذائقي کي پورو ڪن ٿا.
روايتي موريتاني وينجن
موريتاني کاڌن اتر آفريڪا، سهارا ۽ سب سهارا جي کاڌي جي روايتن کان متاثر آهي. سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن مان هڪ آهي قومي ڊش، Thieboudienne، جيڪا هڪ ذائقيدار مڇي ۽ چانورن جي ڊش آهي جيڪا مختلف قسم جي ڀاڄين ۽ مصالحن سان پکايا ويندا آهن. هڪ ٻيو روايتي طعام Couscous آهي، هڪ اهم کاڌو جيڪو سوجن جي اٽي مان ٺهيل آهي جيڪو گوشت يا ڀاڄين سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي. ٻين مشهور ڀاڄين ۾ شامل آهن شڪوڪا، ٽماٽي تي ٻڌل انڊيءَ جي ڊش، ۽ بسارا، هڪ ٿلهو سوپ جيڪو فاوا ڀاڄين مان ٺهيل آهي.
پاڙيسري ملڪن جو اثر
موريتانيا الجزائر، مالي ۽ سينيگال سان سرحدون حصيداري ڪري ٿو، ۽ هر ملڪ پنهنجي کاڌي تي اثر انداز ڪري ٿو. الجزائر جي ڀاڄين جهڙوڪ مرگيز سساج ۽ تاجائن موريتانيا ۾ مشهور آهن، جڏهن ته مالين کاڌ خوراڪ، جهڙوڪ جولف چانور ۽ مونگ جو ٿلهو پڻ موجود آهي. سينيگالي اثرات ڏسي سگھجي ٿو مونگ ۽ سامونڊي کاڌي جي استعمال ۾ روايتي موريتاني وينجن ۾.
موريتانيا ۾ مغربي ۽ وچ اوڀر کاڌ خوراڪ
غير ملڪي آبادي ۾ اضافو سان، مغربي ۽ وچ اوڀر کاڌ خوراڪ موريتانيا ۾ وڌيڪ رسائي ٿي چڪا آهن. آمريڪي طرز جي فاسٽ فوڊ زنجيرن جهڙوڪ KFC ۽ پيزا هٽ راڄڌاني شهر نوآڪچٽ ۾ ملي سگھن ٿا، جڏهن ته لبناني ۽ ترڪي ريسٽورنٽ وچ اوڀر جي وينجن جي هڪ حد پيش ڪن ٿا جهڙوڪ هومس ۽ شوارما.
موريتانيا ۾ هندستاني ۽ چيني کاڌ خوراڪ
موريتانيا ۾ ھندوستاني ۽ چيني ڪميونٽي وڌي رھي آھي، ۽ نتيجي طور ھندستاني ۽ چيني کاڌن ملڪ ۾ وڌيڪ مقبول ٿي چڪا آھن. هندستاني ريسٽورنٽ پيش ڪن ٿا ڀاڄيون جهڙوڪ بٽر چکن ۽ برياني، جڏهن ته چيني ريسٽورنٽ پسند ڪن ٿا جهڙوڪ مٺي ۽ ڳاڙهي چکن ۽ چاؤ مين.
موريتانيا ۾ بين الاقوامي کاڌ خوراڪ ڪٿي ڳولڻ لاء
بين الاقوامي کاڌا موريتانيا جي گاديءَ واري شهر، نوآڪچٽ ۾ ڳولي سگهجن ٿا، مختلف قسم جي ريسٽورنٽ سان مختلف ذوقن سان. شهر ۾ ڪيترائي سپر مارڪيٽ پڻ آهن جيڪي بين الاقوامي کاڌي جون شيون وڪڻندا آهن جهڙوڪ پاستا، مصالحا ۽ ساس. اضافي طور تي، Nouakchott ۾ ڪجهه هوٽلون انهن جي ريسٽورنٽ ۾ بين الاقوامي طعام پيش ڪن ٿا. راڄڌاني کان ٻاهر، بين الاقوامي کاڌ خوراڪ اچڻ مشڪل آهي، پر روايتي موريتاني وينجن مقامي مارڪيٽن ۽ ريسٽورنٽ ۾ ڳولي سگهجن ٿا.
نتيجي ۾، جڏهن ته موريتانيا شايد ان جي کاڌ خوراڪ جي منظر لاء نه ڄاتو وڃي، ملڪ مختلف قسم جي روايتي ۽ بين الاقوامي کاڌ خوراڪ پيش ڪري ٿو. پاڙيسري ملڪن جي اثر ۽ وڌندڙ آبادي جي آبادي سان، موريطانيا جي کاڌي جو منظر وڌيڪ متنوع ٿي رهيو آهي، اهو کاڌي جي عاشقن لاء هڪ بهترين منزل آهي.
