گاجر- ادرک چانور ۽ منگو موس

گاجر- ادرک چانور ۽ ميون موسي

• گاجرن کي کولي ڇڏيو، 5 چمچ پاڻي ساس پان ۾ وجھي، گرم ڪريو، گاجرون شامل ڪريو ۽ اُن کي پچائڻ ڏيو. کنڊ ۽ وينلا جو 1/3 ساسپين ۾ رکو، وچولي گرمي تي وڌيڪ 5 منٽن لاء اچار ڏيو. ٿڌڻ ڏيو، پوءِ صاف ڪريو ۽ پسيل ادرڪ سان گڏ ڪريو. مرکب کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. ڪنٽينر ۾ 3 انڊن جو زردي، 3 چمچ کنڊ، 1/3 وينلا پوڊ، 1 گلاس کير، نارنگي ۽ ليمن جو زيست وجھو ۽ ھلڪي صاف ڪريو. 6 ڪلاڪن لاء فرج ۾ مرکب رکو. پوء ڪاميٽي کي هڪ sieve ذريعي وجھو. ان کان پوء گاجر جو مرکب کير جي مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. پوءِ تقريبن لاءِ آئس ڪريم ٺاهيندڙ ۾ رکو. 1 ڪلاڪ. 1 انب کي ڇڪيو، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ ساسپین ۾ رکو. 2 چمچن کنڊ ۽ بوربن وينلا سان 10 منٽن لاءِ ڪٽ ڪريو، پيوري ڪريو، جليٽائن ۾ وجھو، ٿڌي ٿيڻ ڏيو جيستائين مرکب گرم نه ٿئي. ڪڪڙ واري ڪريم کي آم جي آميزش سان ملايو، شيشي ۾ وجھو ۽ تقريباً فرج ۾ ٿڌي ٿيڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. 4 ڪلاڪ.