بيئر اچار ۾ چپس

تازو چپس هڪ لذيذ بيئر اچار ۾ ويڙهيل آلو skewers سان

4 ماڻهن لاء اجزاء

• آلو skewers
• 4 آلو، مومي
• 100 گرام بيڪن، اسٽريڪي ۽ تماڪ ٿيل
• ٽماٽي جا 200 گرام
• پياز 100 گرام
• ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ
• لوڻ جو مرچ
• 1/4 چمچ ڪيري
• 1 چمچ مرچ فلیکس، خشڪ
• 1/4 چمچ پيپريڪا پائوڊر، مٺو
• 2 چمچ زيتون جو تيل، اضافي ڪنوار
• 1 چمچ اجماع، ٿلهي ڪٽيل
• 4 اسڪوائر

چاپس

• 2 پياز
• 3 چمچ سرسري، وچولي گرم
• 200ml بيئر، مثال طور پائلس
• لوڻ جو مرچ
• 1 چمچ خام کنڊ کنڊ
• 1 چمچ اجماع، ٿلهي ڪٽيل
• 4 سور جو گوشت

تياري

پٽاٽو skewers

1. آلو کي ڌوئي 10 منٽن لاءِ اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ کائي، اُڇلائي، ٿورڙو ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو، 20 ٽڪرن ۾ ڪٽيو. بيڪن ڪراس ويز کي 16 سلائسن ۾ ڪٽيو. ٽماڪن کي چوٿون، ۽ داڻا ۽ ٻج هٽائي ڇڏيو. پياز کي ڇڪيو ۽ چوٿون. مرچ کي اڌ ڪريو، ڊال، ٻج ۽ ورهاڱي کي هٽايو، پوء انهن کي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
2. ان کان پوء تيار ڪيل اجزاء کي متبادل طور تي اسڪيورز تي ڇڪيو. مصالحن کي تيل سان ملايو ۽ ان سان اسڪيورز کي برش ڪريو، ايلومينيم جي گرل ٽري ۾ اڳي گرم ٿيل گرل تي تقريباً 10 منٽن تائين گرل ڪريو، موڙ.

چاپس

1. پياز کي پٽي ۽ انگن ۾ ڪٽيو. سرسري، بيئر، لوڻ، مرچ، کنڊ، ۽ اجماع کي هموار ٿيڻ تائين ملايو. پياز جي انگن ۾ ملايو. ان ۾ چپس ٽاس ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن لاءِ فرج ۾ ڍڪيو، ڪڏهن ڪڏهن ڦيرايو.
2. چپس کي اچار مان ڪڍي ڇڏيو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم، ۽ هر پاسي تي تقريبا 8-10 منٽن لاء گرل ڪريو. اچار سان اڪثر برش ڪريو.