جئه جا جزا: هي غذائي جز اناج مان مهيا ٿين ٿا

اهي اٽو جا جزا آهن

اوٽ هڪ اناج آهي جيڪو مٺي گھاس سان تعلق رکي ٿو. هن ملڪ ۾، اهو هڪ مشهور جزو آهي، خاص طور تي ناشتي لاء. پر صحتمند اناج کي پڪل سامان ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ ماني، رول، يا بسڪيٽ. پر ٻڪريون ايترو صحتمند ڇو آهن؟

• اٽو وٽامن ۽ غذائي اجزاء سان مالا مال آهي. ان کان سواء، گهٽ گلوٽين جي مواد جي ڪري، اهو آساني سان هضم ۽ چڱي طرح برداشت ڪيو ويندو آهي.
• بي وٽامن: جئون بي وٽامن سان ڀرپور هونديون آهن جهڙوڪ وٽامن B1، B2، B6 ۽ بايوٽين. اوٽ ٻوٽي ۾ قيمتي فولڪ ايسڊ پڻ موجود آهي.
• ٻيون وٽامن: بي وٽامن کان علاوه جئٽ ۾ وٽامن E ۽ K به شامل آهن. وٽامن K رت جي ٺهڻ کي منظم ڪرڻ لاءِ اهم آهي.
• عناصر ۽ معدنيات جو سراغ ڏيو: دليا تمام صحت مند آهي ڇو ته اهو ڪيترن ئي عناصر ۽ معدنيات تي مشتمل آهي. انهن ۾ لوهه، فاسفورس، پوٽاشيم، ڪلسيم، مسو، سلينيم، مينگنيز، آئيوڊين ۽ فلورائڊ شامل آهن.
• پروٽين: ٻڪريون گهڻو ڪري ضروري پروٽينن تي مشتمل هونديون آهن (13.5 گرام في 100 گرام). اهي خاص طور تي قيمتي آهن ڇو ته اسان جو جسم انهن کي پيدا ڪرڻ جي قابل ناهي. تنهن هوندي به، جسم کي امينو اسيدن جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ ليوسائن، ميٿيونائن، آئسوليسين، ليسين، ويلائن ۽ فينيلالانين، جيڪي ٻڪرين ۾ گهڻي مقدار ۾ ملن ٿيون. امينو اسيد، ٻين شين جي وچ ۾، مدافعتي نظام جي حمايت ڪن ٿا.
• فائبر: جئيءَ ۾ فائبر جو وڏو مقدار هوندو آهي، يعني ڏهه گرام في 100 گرام. فائبر هضم لاءِ سٺو آهي. اهي پڻ ميسيليج پيدا ڪندا آهن جيڪي دليا کي پچائڻ مان ايندا آهن. هي دليا خاص طور تي معدي تي نرم ۽ چڱي طرح برداشت ڪيو ويندو آهي.
• ڪاربوهائيڊريٽ: ڪاربوهائيڊريٽ جو تناسب به تمام گهڻو آهي: 58.7 گرام في 100 گرام، جنهن مان 0.7 گرام کنڊ آهي.
• ٿلهي جو مواد: رولڊ اٽي جو ٿلهو مواد 7.0 گرام في 100 گرام؛ 76 سيڪڙو ڀاڄين ۾ شامل آهن صحتمند غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊز.
• ڪيلوريف ويليو: 100 گرام رولڊ اٽو جي ڪلوريفڪ ويلو 368 ڪلو ڪلوريون آهي.