ڪريم جو گاجر جو سوپ ادرک ۽ ڳاڙهي ڪريم سان

گاجرن کي پيلر سان ڇڪيو، 400 گرام سبزي بلاسم اسڪراپر/ peeler 2 ۾ 1 ڊيڪوريٽنگ بليڊ سان اسڪريپ ڪريو ۽ باقي 600 گرام ڪٽ ڪريو. ادرک کي ڇڪيو ۽ ان کي تمام چڱي طرح ڪٽيو. پاڙي جي پاڙ کي پيلر سان ڇڪيو ۽ ڪٽيو. لوسن جي لونگن کي صاف ڪريو ۽ عمدي طور تي ڪٽيو. پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. اجماع کي ڌوئي، سڪل ڇڪيو ۽ ڪٽيو. گوشت جي سسج کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. هڪ ڊگهو ساسپان ۾ مکڻ (1 چمچ) گرم ڪريو، سڀ شيون شامل ڪريو (ڪاري ٿيل گاجر، ڪٽيل ادرک، ڪٽيل روٽ پارسلي، ڪٽيل پياز ۽ لوسن) ۽ زور سان فرائي ڪريو، سبزي جي اسٽاڪ (1 ليٽر) سان ڊيگليز ڪريو، ڪٽيل گاجر شامل ڪريو. ۽ هر شي کي 25-30 منٽن تائين ساڙيو. احتياط: 8-10 منٽن کان پوءِ ڪٽيل گاجرن کي هٽايو ۽ چاقو سان آرائشي گاجر جي بلاسم سلائسس (تقريبن 3 - 4 ملي ميٽر ٿلهي) ۾ ڪٽيو. پارسلي شامل ڪريو ۽ سوپ کي هينڊ بلينڈر يا ميڪر سان چڱي طرح صاف ڪريو. ڳاڙھو ڪريم (100 ml) ۾ وجھو، موسم ڪريم فريچي (1 چمچ) ۽ لوڻ (1 وڏو چمچو) ۽ مرچ (1 چمچ). سوپ فلر شامل ڪريو (پسيل گوشت جو سساج ۽ گاجر جو ڦوٽو)، گرم ڪريو ۽ پارسلي سان سجايو وڃي.