John Myers
مواد
show
Ingredients
ڪريم بولٽس سوپ:
- 350 g تازو پورڪيني مشروم (هتي: پاڻ کي گڏ ڪيو!)
- 100 g 1 پياز
- 2 ٽڪرو لوسن جا لونگ
- 2 ٿلهو مکڻ
- 1 لي ڪڪڙ جو برٿ (4 چمچا فوري برٿ)
- 1 پيالو پچائڻ ڪريم 200 ml
- 2 ٿلهو باغ جي جڙي ٻوٽين سان ڪريم فريشي
- 1 ٽيڪس ٿلهو ٿلهو
- 4 وڏيون چوٽيون ملهه مان ٿلهو سامونڊي لوڻ
- 4 وڏيون چوٽيون ملهه مان رنگين مرچ
- 0,5 کپ سڪل اجماع
مسالا ڀريندڙ:
- 75 g هيم ڪيوبز
- 200 g بولليٽس
- 1 ٿلهو مکڻ
- 1 ٿلهو سج جو تيل
خدمت ڪريو
- گارنش لاءِ پارسل
جون هدايتون
ڪريم بولٽس سوپ:
- پٿر جي مشروم کي صاف ڪريو / برش ڪريو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. لوسن جي لونگن کي صاف ڪريو ۽ عمدي طور تي ڪٽيو. ساس پان ۾ مکڻ (2 چمچ) کي گرم ڪريو، ان ۾ پياز جي ڪعب کي لوسن جي لونگ جي ڪعب سان گڏ ڪريو، پورڪيني مشروم شامل ڪريو ۽ انھن کي پڻ ٿوري دير سان فرائي ڪريو. Deglaze / ڪڪڙ جي برٿ تي وجھو (1 ليٽر / 4 چمچ فوري برٿ). هر شيءِ کي ساڙڻ ڏيو / تقريباً گهٽ درجه حرارت تي ابلڻ. 10 - 12 منٽ ۽ احتياط سان هينڊ بلينڈر سان صاف ڪريو. پچائڻ واري ڪريم ۾ شامل ڪريو (1 پيالو / 200 گرام) ۽ باغ جي جڙي (2 چمچ) سان ڪريم فريچ. ٿلهي ٿيل ٿائيم (1 چمچ) سان گڏ، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (4 وڏيون چُونچون) ۽ مل مان رنگين مرچ (4 وڏيون چُونچون). آخر ۾ ڪٽيل اجماع (½ پيالو) ۾ وڌو.
مسالا ڀريندڙ:
- پورڪيني مشروم کي صاف ۽ ڪٽيو. هڪ ٿانو ۾ مکڻ (1 چمچو) ۽ سورج مکي جو تيل (1 چمچو) گرم ڪريو، ان ۾ ڪٽيل هيم ۽ پوءِ سيپ مشروم ڪيوبز شامل ڪريو، هر شيءِ کي چڱيءَ طرح فرائي ڪريو/ اسٽري فرائي ڪريو ۽ ڪريمي سيپ مشروم سوپ ۾ شامل ڪريو.
خدمت ڪريو
- ڪريمي پورڪيني مشروم سوپ کي پارسلي سان سجايو پيش ڪريو.
