John Myers
مواد
show
Ingredients
ويچي گاجر:
- 750 g گاجر جوان سائي سان
- 90 g مکڻ
- 30 g ساري کنڊ
- 1,5 ماني تازو سڪل parsley
- 0,5 ٽيڪس سامونڊي لوڻ
- 0,5 ٽيڪس roundريل مرچ
- 1 لي ويڪري پاڻي
وينٽنر ڪڪڙ:
- 16 پي سي. بهار جو پياز تازو
- 1,5 kg مومي آلو
- 5 پي سي. ڪڪڙ جي ٽنگ
- 5 ٿلهو زيتون جو تيل
- سوٽي ۽ مرچ
- مرچ
- 300 g سائي ٻج کان سواءِ انگور
- 3 پي سي. ميجرنس اسٽيم
- 250 ml اڇو شراب
- 500 ml ڪڪڙ جو ٻوٽو
جون هدايتون
ويچي گاجر:
- گاجرن کي صاف ڪريو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. پارسلي کي چڱي طرح ڪٽيو. سوس پان ۾ کنڊ ۽ مکڻ کي کارملائيز ڪريو، گاجرون شامل ڪريو ۽ 2 منٽن لاء بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوءِ گاجرن کي ڍڪڻ لاءِ ڪافي پاڻي ۾ وجھو ۽ وچولي گرميءَ تي لڪڻ کان سواءِ ان وقت تائين پکايو جيستائين پاڻي وري بخار نه ٿئي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، parsley ۾ وجھو.
وينٽنر ڪڪڙ:
- بهار جي پياز کي ڇڪيو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي، آلو ڌوء ۽ اڌ ۾ ڪٽي. ڪڪڙ جي ٽنگن کي لوڻ، مرچ، مصالحو ۽ تيل سان گڏ ڪريو ۽ اٽڪل 1 ڪلاڪ بيهڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. بهار جي پياز ۽ آلو کي ڊرپنگ پين ۾ وجھو، لوڻ، مرچ ۽ تيل سان موسم. ڪڪڙ جي ڊرم اسٽڪ کي مٿي تي پکيڙيو ۽ گرم اوون ۾ 200 ڊگرين تي وچين ريڪ تي 15 منٽن لاءِ فرائي ڪريو.
- ساڳئي وقت ۾، مارجورم جي پنن کي تنن مان ڪڍو. شراب ۽ برٿ کي ٽوڙي تي آڻيو ۽ ٿلهي تي انگور ۽ ڪڪڙ جي ٽنگن سان مارجورم سان گڏ رکو. ٻيو 45 منٽن لاء کائڻ.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 79ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 7.8gپروٽين: 0.9gوڇ: 4.4g
