John Myers
تعارف: ڊينش ڪرسمس روايتون
ڪرسمس خوشي، خاندان ۽ روايتن جو وقت آهي، ۽ ڊنمارڪ ۾، موڪلن جو موسم رواج ۽ جشن سان ڀريل آهي، جيڪي نسلن تائين گذري ويا آهن. موم بتين جي روشنيءَ کان وٺي ڪرسمس جي وڻن جي سجاوٽ تائين، ڊنمارڪ وٽ يوليٽائيڊ روايتن جي دولت آهي، جيڪا سال جي هن وقت کي واقعي خاص بڻائي ٿي. شايد ڊنمارڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ محبوب روايتن مان هڪ آهي، تنهن هوندي به، اهو کاڌو آهي جيڪو موڪلن جي موسم ۾ مزو ايندو آهي.
ڊنمارڪ کاڌي ۾ سور جو گوشت جي اهميت
سور جو گوشت ڊنمارڪ کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي، ۽ اهو صدين تائين ملڪ جي کاڌي جي ثقافت جو هڪ اهم حصو رهيو آهي. ڊنمارڪ دنيا جي ڪجهه بهترين سور جو گوشت پيدا ڪرڻ لاءِ مشهور آهي، ۽ اهو گوشت سڄي سال مختلف وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. جڏهن ته، ڪرسمس جي موسم دوران، سور جو گوشت مرڪز اسٽيج وٺندو آهي، ۽ ڪجھه شيون آهن جيڪي روايتي ڊنمارڪ ڪرسمس جي دعوت لاء هڪ لذيذ هيم کان وڌيڪ اهم آهن.
ڪرسمس جي ماني: هڪ دعوت جو سور جو گوشت
ڊنمارڪ ۾ ڪرسمس جي رات جي ماني هڪ شاندار مامرو آهي، ۽ اهو هڪ کاڌو آهي جيڪو شوق سان نوجوان ۽ پوڙهو ٻنهي طرفان متوقع آهي. کاڌي جو مرڪز هميشه هيم هوندو آهي، جيڪو عام طور تي مختلف پاسن، ساس ۽ ڊريسٽس سان گڏ هوندو آهي. ڪريمي آلو جي ڀاڄين کان وٺي مٺي ۽ ٿلهي ڳاڙهي گوبي تائين، هيم سان گڏ پاسا به اوترو ئي اهم آهن جيترو خود مکيه ڪشش.
ڪلاسيڪل ڊينش ڪرسمس حم
کلاسک ڊنمارڪ ڪرسمس هيم حسن جي شيء آهي. عام طور تي، اهو هڪ وڏو، هڏن ۾ هيم آهي جيڪو علاج ڪيو ويو آهي ۽ تڪميل تائين تماڪ ڪيو ويو آهي. هيم جي ٻاهران سرس، مانيءَ ۽ کنڊ سان ڍڪيل هوندو آهي، جيڪو پچائڻ جي عمل دوران ڪارمل ٿيندو آهي، جنهن سان مزيدار مٺو ۽ لذيذ ڪرسٽ ٺاهيندو آهي. هيم وري تندور ۾ تريو ويندو آهي جيستائين اهو نرم ۽ رسيل نه ٿئي، ۽ اهو اڪثر ڪري مختلف قسم جي ساس ۽ پاسن سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
ڪرسمس لاءِ ٻيا مشهور سور جو گوشت
جڏهن ته هيم شو جو اسٽار آهي، اتي ڪافي ٻيا لذيذ سورڪ کاڌا آهن جيڪي ڊنمارڪ ۾ ڪرسمس جي موسم دوران مزو وٺندا آهن. سسج ۽ گوشت بال ڪرسمس جي دعوت ۾ مشهور اضافو آهن، جيئن سور جو گوشت ۽ سور جو گوشت. اهي وينجن اڪثر ڪري گرم مصالحن جهڙوڪ دار چینی ۽ جائفل سان سيز ڪيا ويندا آهن، جيڪي هڪ تہوار جو ماحول پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن.
مڪمل ڪرسمس هيم ڪيئن تيار ڪجي
مڪمل ڪرسمس هيم تيار ڪرڻ وقت ۽ خيال وٺندو آهي، پر اهو ڪوشش جي لائق آهي. پهريون قدم اهو آهي ته هيم کي پاڻيء ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڪنهن به اضافي لوڻ کي هٽائڻ لاء. ان کان پوء، هيم کي سرسري ۽ ماني جي ٿڌن ۾ لپايو ويندو آهي، ۽ کنڊ مٿي تي اڇلائي ويندي آهي. پوءِ هيم کي تندور ۾ رکيو ويندو آهي ۽ ان کي روسٽ ڪيو ويندو آهي جيستائين اهو مڪمل ٿيڻ تائين پکا نه ٿئي.
روايتي ڊنمارڪ ڪرسمس سائڊس سان گڏ سور جو گوشت
هام سان گڏ، اتي مختلف قسم جا روايتي ڊنمارڪ پاسا آهن جيڪي ڪرسمس جي ماني دوران خدمت ڪندا آهن. ڪريمي آلو ڀاڄيون، جهڙوڪ ميش ٿيل آلو ۽ گرين، مشهور چونڊون آهن، جيئن مٺي ۽ ٿلهي ڳاڙهي گوبي، اچار ٿيل بيٽ، ۽ ابليل گاجرون. Lingonberry ساس پڻ هڪ لازمي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ مٺو ۽ ٽارٽ برعڪس مهيا ڪري ٿو امير ۽ سوادج هيم.
ڊريسٽس توهان جي ڪرسمس جي سور جي دعوت کي ختم ڪرڻ لاء
ڪو به ڊنمارڪ ڪرسمس کاڌ خوراڪ کان سواء مڪمل نه آهي، ۽ هتي مان چونڊڻ لاء ڪافي مٺي علاج آهن. چانورن جي پڊنگ هڪ مشهور پسند آهي، ۽ اهو اڪثر ڪري مٺي چيري ساس سان گڏ ڪيو ويندو آهي. ڊنمارڪ مکھن ڪوڪيز، جنجربريڊ ڪوڪيز، ۽ مارزيپن ڪينڊي پڻ روايتي موڪلن جي پسنديده آھن.
وائن ۽ بيئر سان گڏ ڊنمارڪ ڪرسمس سور جو گوشت
جڏهن اهو اچي ٿو شراب ۽ بيئر کي ڊنمارڪ ڪرسمس سورڪ سان گڏ، ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجھ شيون آهن. شراب لاءِ، هڪ مڪمل جسم وارو ڳاڙهي جهڙو بورڊيو يا سائره کي هام جي ڀرپور ۽ لذيذ ذائقن سان چڱيءَ طرح ملائي ٿو. بيئر لاء، هڪ ڳاڙهو الي يا پورٽر هڪ سٺو انتخاب آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هيم جي تماڪ ۽ مٺي ذائق کي پورو ڪري ٿو.
نتيجو: ڊينش ڪرسمس پورڪ روايتن کي قبول ڪرڻ
ڪرسمس جو موسم خاندان، دوستن ۽ روايتن جو وقت آهي، ۽ ڊنمارڪ ۾، موڪلن دوران سور جو گوشت مزو وٺڻ جي روايت اها آهي جيڪا ثقافت ۾ تمام گهڻي جڙيل آهي. ڪلاسيڪل ڪرسمس هيم کان وٺي لذيذ پاسن ۽ ڊريسٽس تائين، ڊينش ڪرسمس جون دعوتون ملڪ جي شاندار کاڌن واري ورثي جو جشن آهن. تنهن ڪري، ڇا توهان ڊنمارڪ جي زندگي گذارڻ وارا آهيو يا هڪ دلچسپ گهمڻ وارا، پڪ ڪريو ته هن پياري ڪرسمس جي روايت کي قبول ڪريو ۽ ڪجهه لذيذ سور جو گوشت لطف اندوز ڪريو هن موڪل جي موسم ۾.
