John Myers
تعارف: The Gordita، هڪ ميڪسيڪو لذيذ
Gordita هڪ روايتي ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ آهي جيڪو صدين تائين لطف اندوز ڪيو ويو آهي. اهو هڪ ننڍڙو، ٿلهو، مکڻ تي ٻڌل فليٽ بريڊ آهي جيڪو مختلف قسم جي لذيذ فلنگن سان ڀريل آهي. Gorditas اڪثر سالسا يا guacamole سان مٿي آهن، ۽ هڪ ناشتو يا کاڌي جي طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. اهي ميڪسيڪو جي ڪيترن ئي حصن ۾ هڪ بنيادي کاڌو آهن ۽ سڄي دنيا ۾ مقبوليت حاصل ڪئي آهي.
گورڊيتا جي تاريخ: پري هسپانوي ٽائمز کان اڄ تائين
گورڊيتا جون پاڙون هسپانوي کان اڳ واري زماني ۾ آهن جڏهن ميڪسيڪو ۾ مکڻ هڪ اهم کاڌو هو. مقامي ماڻهو پنهنجي سفر دوران هڪ پورٽبل فوڊ ماخذ طور ڪم ڪرڻ لاءِ ننڍڙا، ٿلها مڪئي جا ڪيڪ ٺاهيندا هئا. جڏهن اسپين ميڪسيڪو ۾ پهتو، انهن کي ڪڻڪ جو اٽو ۽ ٻين يورپي اجزاء متعارف ڪرايو. وقت سان گڏ، گورڊيتا انهن نئين اجزاء ۽ ڀرڻ شامل ڪرڻ لاء ترقي ڪئي. اڄ، Gorditas روايتي مارڪيٽن، اسٽريٽ فوڊ وينڊرز، ۽ ميڪسيڪو ۽ ان کان ٻاهر جي اعلي ريسٽورنٽ ۾ ڳولي سگھجي ٿو.
نالو سمجھڻ: Gordita جو مطلب ڇا آھي؟
اصطلاح Gordita جو مطلب آهي "ننڍڙو ٿلهو ھڪڙو" اسپيني ۾. اهو پيار جو اصطلاح آهي جنهن کي بيان ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي فليٽ بريڊ جي ننڍڙي، ٿلهي شڪل. جڏهن ته نالو اڻ وڻندڙ لڳي سگھي ٿو، اهو پکڙيل جي لذت جو ثبوت آهي. ميڪسيڪو جي ڪجهه حصن ۾، Gorditas پڻ Pacholas، Pambazos، يا Picaditas طور سڃاتو وڃي ٿو، علائقي ۽ استعمال ٿيل مخصوص اجزاء جي لحاظ کان.
گورڊيتا جي اناتومي: اجزاء ۽ تياري
Gorditas ماسا مان ٺهيل آهن، هڪ مکڻ مان ٺهيل آهي جنهن کي ليم سان علاج ڪيو ويو آهي. ماسا کي ننڍڙن گولن ۾ ٺاهيو وڃي ٿو ۽ ان کي گرڊ تي پکايو وڃي ٿو، جيستائين ٻاهرئين پاسي کان ٿورڙو ڪڪڙ نه ٿئي. گورڊيتا کي پوءِ کُليو ويندو آهي، ڀرڻ لاءِ هڪ کيسي ٺاهيندي. ڀرڻ ۾ گوشت، پنير، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون شامل ٿي سگهن ٿيون. گورڊيتا وري سالسا يا گواڪامول سان مٿي ڪيو ويندو آهي ۽ گرم خدمت ڪندو آهي.
Gorditas جون ڪيتريون ئي قسمون: روايتي کان جديد تائين
Gorditas مختلف قسم جي ذائقن ۽ اندازن ۾ اچن ٿا، علائقي ۽ استعمال ٿيل مخصوص اجزاء تي منحصر ڪري ٿو. ڪجھ مشهور قسمن ۾ شامل آھن Gorditas de Chicharrón، جيڪي سور جي گوشت سان ڀريل آھن، ۽ Gorditas de Nata، جيڪي مٺي ڪريم سان ڀريل آھن. Gorditas جي جديد نسخن ۾ شامل ٿي سگھي ٿي نفيس ڀرڻ جھڙوڪ لابسٽر يا ٽرفل.
Gorditas ۽ ميڪسيڪو ڪلچر: تہوار ۽ جشن
Gorditas ميڪسيڪو ڪلچر جو هڪ لازمي حصو آهن ۽ اڪثر ڪري فيشن ۽ جشن دوران خدمت ڪندا آهن. اهي واقعن تي مشهور اسٽريٽ فوڊ آهن جهڙوڪ ڊيا ڊي لاس ميورٽوس ۽ سنڪو ڊي ميو. ڪجهه علائقن ۾، Gorditas هڪ ناشتي کاڌي طور ڪم ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ٻين ۾، اهي دير سان رات جو ناشتو آهن.
دنيا جي چوڌاري Gorditas: هي ڊش ڪيئن پکڙيل آهي
ميڪسيڪو کاڌي جي ترقي جي مهرباني، گورڊٽس سڄي دنيا ۾ مقبوليت حاصل ڪئي آهي. اهي ڪيترن ئي ملڪن ۾ ميڪسيڪو ريسٽورنٽ ۽ فوڊ ٽرڪ ۾ ڳولي سگهجن ٿا، جن ۾ آمريڪا، ڪينيڊا ۽ يورپ شامل آهن. Gorditas هڪ محبوب کاڌو آهي جيڪو ميڪسيڪو جي ثقافت ۽ کاڌي جي علامت بڻجي چڪو آهي.
گهر ۾ پنهنجو گورڊيٽ ڪيئن ٺاهيو: هڪ قدم قدم گائيڊ
گهر ۾ Gorditas ٺاهڻ آسان ۽ مزيدار آهي. انهن کي ٺاهڻ لاء، توهان کي ماسا، پاڻي، ۽ توهان جي پسند جي ڀرڻ جي ضرورت پوندي. ماسا ۽ پاڻي کي گڏ ڪريو هڪ اٽو ٺاهيو، پوء ننڍن گولن ۾ ورهايو. گولن کي هڪ گرم گرڊ تي پکايو جيستائين ٻاهرئين پاسي کان ٿورڙو ڪڪڙ نه ٿئي. هڪ دفعو پکا، سلائس کوليو ۽ پنهنجي چونڊيل اجزاء سان ڀريو.
ٻين ميڪسيڪو کاڌي ۽ مشروبات سان گڏ Gorditas
Gorditas اڪثر ڪري ٻين ميڪسيڪو کاڌي ۽ مشروبات سان ملائي رهيا آهن، جهڙوڪ سالسا، گواڪامول، ۽ مارگاريتا. اهي پڻ ڀاڄيون يا چانورن جي هڪ پاسي سان خدمت ڪري سگھجن ٿيون. جيڪو توهان چونڊيو آهي اهو طئي ڪندو بهترين مشروب توهان جي گورڊيتا سان جوڙڻ لاءِ. مثال طور، هڪ مساليدار سور جو گوشت ڀرڻ بهترين ٿي سگهي ٿو ٿڌي بيئر سان، جڏهن ته مٺي ڪريم ڀرڻ کي گرم چاکليٽ سان بهترين جوڙي سگهجي ٿو.
نتيجو: Gorditas جي لذت جو مزو وٺڻ.
Gorditas هڪ لذيذ ۽ ورڇيل طعام آهي جيڪو صدين کان لطف اندوز ڪيو ويو آهي. اهي ميڪسيڪو ۾ هڪ بنيادي کاڌو آهن ۽ سڄي دنيا ۾ مقبوليت حاصل ڪئي آهي. چاهي توهان روايتي ڀاڄين يا نفيس ورزن کي ترجيح ڏيو، Gorditas هڪ لازمي ڊش آهي هر ڪنهن لاءِ جيڪو ميڪسيڪو کاڌي سان پيار ڪندو آهي. تنهن ڪري ايندڙ ڀيري توهان کي ڪنهن لذيذ ۽ اطمينان بخش شيءِ جي خواهش آهي، گورڊيتا کي هڪ ڪوشش ڏيو. توهان مايوس نه ٿيندا!
