John Myers
مواد
show
Ingredients
مٺي ماني
- 500 g اٽو
- 1 پي سي. خمير ڪعب
- 100 g کنڊ
- 80 g مکڻ
- 3 پي سي. ڍڪيل
- 125 ml کير
- 1 چوٽ لوڻ
- 4 ٿلهو ڄام
- ڀاڄي جي ٿلهي
ڍڪيل بادام
- 300 g اٽو
- 100 g کاڌي جي نشاستي
- 80 g کنڊ
- 1 g لوڻ
- 1 ٽيڪس بيڪري پاؤڊر
- 3 پي سي. ڍڪيل
- 150 g مکڻ
- 1 ڪشادو رم جو ذائقو
- 1 چوٽ تيلون
- ڀاڄي جي ٿلهي
ڪوارڪ بالز
- 500 g اٽو
- 500 g ڪوچ
- 200 g کنڊ
- 1 ڪيپيٽ بوربن وينلا کنڊ
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 ڪيپيٽ بيڪري پاؤڊر
- 4 پي سي. ڍڪيل
جون هدايتون
مٺي ماني
- ڊونٽ لاء، اٽو کي ٿانو ۾ وجھو ۽ ھڪڙو کوھ ٺاھيو. خمير کي کوهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان ۾ کنڊ ۽ ٿورو کير ملايو. ھن اٽي کي 10 منٽن لاء اڀرڻ ڏيو.
- باقي اجزاء سان گڏ اڳ-آٽي کي چڱي طرح سان ڳنڍيو. ڍڪيو ۽ اٽي کي ٻيهر گرم جاء تي اڀرڻ ڏيو جيستائين اهو سٺو اڀري نه وڃي.
- خمير جي آٽي کي اٽي واري ورڪ ٽاپ (1.5 سينٽي) تي رول ڪريو. توهان چاهيو ٿا سائيز جي حلقن کي ڪٽڻ لاء هڪ گلاس (يا ڪنهن ٻئي گول شڪل) استعمال ڪريو. برلنرز کي ڍڪيو ۽ انهن کي ٻيهر وڃڻ ڏيو.
- 170 ° C-180C ° تي ڊيپ فرائي ڪرڻ لاء سبزي جي ٿلهي کي گرم ڪريو ۽ ڊونٽس کي حصن ۾ شامل ڪريو ۽ انهن کي (2-4 منٽ). وچ ۾ هڪ ڀيرو ڦيرايو، پڪ ڪريو ته پيسٽري تمام بھوري نه ٿي وڃي.
- پوءِ ڊونٽ ڪڍو، انھن کي نچايو ۽ پائپنگ نوزل استعمال ڪندي انھن کي ڪنھن جام سان ڀريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان برلنرز کي کنڊ يا چاکليٽ جي چمڪ سان کوٽ ڪري سگهو ٿا يا انهن کي کنڊ ۾ رول ڪري سگهو ٿا.
ڍڪيل بادام
- بادام لاء، اٽو، نشاستي ۽ بيڪنگ پائوڊر کي ٿانو ۾ ملايو. مکڻ، انڊا، کنڊ ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. پوءِ اٽو کي فرج ۾ رکڻ ڏيو.
- اٽي کي 1-1.5 سينٽي ميٽر جي ڪم واري مٿاڇري تي ڦٽو ڪريو ۽ سڪي بادام جي شڪل سان ڪٽيو (ٻن چمچن سان پڻ ڪم ڪري ٿو).
- 180 ° C تي ڊيپ فرائينگ ٿلهو گرم ڪريو ۽ بادام کي حصن ۾ ترايو. ان کان پوء کنڊ ۾ اڇلائي ۽ رول ڪريو.
ڪوارڪ بالز
- ڪوارڪ بالز لاءِ، انڊا ۽ کنڊ کي ٿانو ۾ اُڇلايو جيستائين ڦڪو ٿئي. ڪوارڪ، کنڊ، وينلا کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ چچ ۾ وڌو.
- اٽي کي بيڪنگ پائوڊر سان ملايو ۽ ٿانو ۾ ڇڪيو - سڀني اجزاء کي چڱي طرح گونجي.
- 180 ° C تي ڊيپ فرائينگ چربی کي گرم ڪريو ۽ اٽي مان گولن کي ڪڍڻ لاءِ ٻه چمچا استعمال ڪريو. گرم ٿلهي ۾ crispy پچايو. ان کان پوء کنڊ ۾ اڇلائي ۽ رول ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 318ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 54.5gپروٽين: 7.4gوڇ: 7.5g
