چمڪندڙ گاجرن سان گڏ بتھ برسٽ فليٽ

بتھ جي سينن کي چڱيءَ طرح ڌوئي وري سڪي ڇڏيو، ٻنھي پاسن تي لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو، ڀاڄين ۽ پياز کي ڇھيو ۽ چڱيءَ طرح ڪٽيو.

سينن کي چمڙي جي سامهون رکي هڪ گرم پان ۾ وجھو ۽ فرائي ڪريو ته جيئن بتھ جو ٿلهو نڪري اچي، ھاڻي ان ۾ ڀاڄيون، پياز ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ سينن کي گوشت جي پاسي ڦيرايو ۽ ھاڻي اڌ ريڊ وائن سان فرائي ڪريو ۽ اُجھايو. 20 منٽن لاءِ اُسڻ ڏيو جيستائين ريڊ وائن اُبالي وڃي.

ڀاڄين ۽ ڀاڄين کي روسٽنگ پين ۾ وجھي 40 منٽن لاءِ اوون ۾ 120 ڊگرين تي بيڪ ڪريو، بار بار انھن جي مٿان ريڊ وائن جو ھڪ چُوپو وجھو ان وقت کان پوءِ گرل کي آن ڪريو، چمڙي جي پاسي کي مٿي ڪريو ۽ بتھ جي چمڙي کي بيڪ ڪريو. جيستائين crispy بي پنن لاءِ ڏس، جونيپر ٻير ۽ آل اسپيس اناج. مون ساس صاف نه ڪيو ڇاڪاڻ ته ڀاڄيون تمام نرم هيون ۽ اسان کي اهي تمام گهڻيون پسند آهن.

توهان يقيناً ساس کي صاف ڪري سگهو ٿا يا ان کي چانورن مان گذري سگهو ٿا.

گاجرن کي کولي ڇڏيو ۽ سٺين پٽين ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ھلڪي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ ان وقت تائين پکايو، جيستائين اُھي پڪي ھجن. مکھن کي گھٽ گرميءَ تي ھڪ ٻئي ساسپين ۾ پگھلايو ۽ کنڊ ۾ ھلايو جيئن کنڊ مکڻ ۾ پگھلڻ شروع ٿئي، گاجرن کي گھڻي مقدار ۾ پچائڻ واري پاڻيءَ سان شامل ڪريو ۽ اُن ۾ پارسلي کي ھلائڻ دوران اُن ۾ وڌو ۽ اُن جي مٿان پارسلي کي ڇھي ڇڏيو ۽ بتھ جي سينن سان سرو ڪريو. ... اسان وٽ ان سان گڏ ڀاڄيون هيون، گوشت تمام نرم هو ...

منهنجي ڪئميرا شروع ۾ نه هئي، تنهنڪري هن ڀيري گهٽ تصويرون