روسي آرام واري کاڌي جي اميرن جي ذائقي کي ڳولڻ

تعارف: روس جي آرام واري کاڌي کي دريافت ڪرڻ

روسي کاڌ خوراڪ اڪثر دلدار، ڀريل وينجن سان لاڳاپيل آهي جيڪي ملڪ جي ڊگهي، سخت سياري دوران گرمي ۽ آرام فراهم ڪن ٿا. سوپ ۽ اسٽو کان ڊمپلنگ ۽ پيسٽري تائين، روسي آرام واري کاڌي سادگي، گرمي ۽ ذائقي بابت آهي. چاهي توهان گوشت، ڀاڄين يا ڊريسٽس جا پرستار آهيو، توهان کي روسي کاڌن ۾ پيار ڪرڻ لاءِ ڪافي کاڌا ملندا. هن آرٽيڪل ۾، اسان روس مان ڪجهه مشهور ۽ لذيذ آرام واري خوراڪ جي ڳولا ڪنداسين.

بورشٽ: اوڀر جو دلدار بيٽ سوپ

روسي کاڌي ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن مان هڪ بورشٽ آهي، هڪ دلدار سوپ جيڪو بيٽ، گوبي، آلو ۽ ڪڏهن ڪڏهن گوشت مان ٺهيل آهي. بورشٽ ڪيترن ئي روسي گهرن ۾ خاص طور تي ٿڌو مهينن ۾ هڪ اهم آهي، ۽ اڪثر ڪري مٿي تي ڳاڙهي ڪريم جي گولي سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي. سوپ هڪ گندو، امير رنگ ۽ هڪ پيچيده، زميني ذائقو آهي جيڪو بيٽ ۽ ٻين ڀاڄين جي ميلاپ مان ايندو آهي. جڏهن ته بورشٽ جو طريقو مختلف ٿي سگهي ٿو علائقي يا خاندان جي لحاظ کان، اهو هميشه هڪ آرام ۽ اطمينان بخش کاڌو آهي.

Pelmeni: روسي ڊمپلنگ تي وٺي

Pelmeni روسي ڊمپلنگ جو هڪ قسم آهي جيڪو عام طور تي زمين جي گوشت، پياز ۽ مصالحن سان ڀريل آهي. اهي چيني گوڏن سان ملندڙ جلندڙ آهن، پر ننڍا آهن ۽ هڪ ٿلهو اٽو آهي. پيلميني کي اڪثر اُباليو ويندو آهي ۽ ڳاڙهي ڪريم يا ڳريل مکڻ سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي، انهن کي آرام ۽ ڀرپور کاڌو بڻائيندو آهي. اهي پڻ ڀريل يا پڪل ڪري سگھجن ٿيون هڪ خراب بناوت لاء. Pelmeni روس ۾ هڪ مشهور گهٽي کاڌي آهي ۽ ڪيترن ئي ريسٽورنٽ ۽ ڪيفي ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو.

بيف اسٽروگنوف: هڪ کلاسک روسي مکيه ڪورس

Beef stroganoff هڪ کلاسک روسي کاڌ خوراڪ آهي جيڪا سڄي دنيا ۾ مشهور ٿي چڪي آهي. ڊش تي مشتمل آهي ٽيلر گوشت جي پٽيون هڪ امير، ڪريمي ساس ۾ مشروم ۽ پياز سان پکايا ويندا آهن. اهو اڪثر ڪري بيڊ نوڊلز يا چانورن جي بستري تي پيش ڪيو ويندو آهي. بيف اسٽروگنوف جي شروعات واضح ناهي، پر اهو مڃيو وڃي ٿو ته اهو 19 صدي جي وچ ڌاري ڳڻپيو پاول اسٽروگنوف جي درٻار ۾ هڪ شيف طرفان ٺاهيو ويو هو. اڄ، اهو هڪ محبوب آرام وارو کاڌو آهي جيڪو آرام واري رات لاء ڀرپور آهي.

اوليور سلاد: هڪ مزيدار ٿڌو سلاد هڪ موڙ سان

Olivier سلاد، جنهن کي روسي سلاد پڻ چيو ويندو آهي، هڪ ٿڌو سلاد آهي جيڪو اُبليل آلو، گاجر، مٽر، اچار ۽ ڪڏهن ڪڏهن هيم يا ٻين گوشت سان ٺاهيو ويندو آهي. اهو ميئونيز سان ڍڪيل آهي ۽ اڪثر ڪري پڪل انڊن يا تازي جڙي ٻوٽين سان سجايو ويندو آهي. اوليور سلاد ۾ هڪ منفرد ذائقو ۽ بناوت آهي، جيڪا ڪريمي ۽ ڪڪڙ ٻئي آهي، ان کي روس ۾ هڪ مشهور سائڊ ڊش يا هلڪو کاڌو ٺاهيندي آهي. اهو اڪثر ڪري موڪلن جي گڏجاڻين ۽ جشن تي ڪم ڪيو ويندو آهي.

Golubtsy: هڪ آرامده گوبي رول ڊش

Golubtsy هڪ روايتي روسي ڊش آهي جنهن ۾ زمين جو گوشت، چانور، ۽ سيزننگ شامل آهن گوبي جي پنن ۾ ويڙهيل ۽ ٽماٽي تي ٻڌل ساس ۾ سمائجي. ڊش دلدار ۽ اطمينان بخش آهي، ۽ گوبگي جي پنن کي ڀرڻ لاء هڪ غذائي ۽ ذائقي سان ڍڪيل آهي. Golubtsy روس ۾ هڪ مشهور آرام کاڌو آهي، خاص طور تي ٿڌي مهينن دوران. اهو گوشت جي مختلف قسمن سان ٺاهيو وڃي ٿو، جهڙوڪ گوشت، سور جو گوشت، يا ڪڪڙ، ۽ ڳاڙهي ڪريم جي هڪ پاسي سان خدمت ڪري سگهجي ٿو.

Pirozhki: Savory ۽ مٺي روسي پيسٽري

Pirozhki روسي پيسٽري جو هڪ قسم آهي جيڪو يا ته مٺو يا مٺو ٿي سگهي ٿو. اهي عام طور تي گوشت، آلو، مشروم، يا پنير سان ڀريل نسخن لاء، يا ميوو، جام، يا مٺي نسخن لاء مٺي پنير سان ڀريل هوندا آهن. Pirozhki پڪل يا تريل ٿي سگهي ٿو، ۽ اڪثر ڪري ناشتو يا هلڪو ماني طور ڪم ڪيو ويندو آهي. اهي روس ۾ مشهور اسٽريٽ فوڊ آهن ۽ سڄي ملڪ ۾ بيڪري ۽ ڪيفي ۾ ڳولي سگهجن ٿا.

Kasha: غذائي روسي دليا

ڪاشا هڪ قسم جو دليو آهي جيڪو اناج مان ٺاهيو ويندو آهي جهڙوڪ بڪواٽ، جو، يا جئ. اهو روس ۾ هڪ اهم کاڌو آهي ۽ اڪثر ڪري هڪ پاسي واري ڊش يا ناشتي جي کاڌي طور ڪم ڪيو ويندو آهي. ڪشا فائبر ۽ غذائي اجزاء سان مالا مال آهي، ۽ ان ۾ ٿورڙو مغز جو ذائقو آهي، جيڪو مٺي گوشت يا کير جي شين سان سٺي نموني سان ملندو آهي. اهو پڻ ماکي يا کنڊ سان مٺو ڪري سگهجي ٿو ۽ هڪ غذائي ۽ اطمينان بخش ناشتي لاء ميوو يا گريبان سان گڏ خدمت ڪري سگهجي ٿو.

بليني: روس جي پتلي پينڪڪ ڊيلائيٽ

بليني پتلي، ڪريپ وانگر پينڪڪس آهن جيڪي روسي کاڌي ۾ هڪ اهم آهن. اهي هڪ لذيذ ڊش جي طور تي خدمت ڪري سگهجن ٿيون، گوشت، پنير، يا ڪويار سان ڀريل، يا هڪ مٺي ڊش جي طور تي، جام، ماکي، يا ڳاڙهي ڪريم سان گڏ. بليني اڪثر ڪري خدمت ڪئي ويندي آهي مسلينيسا، هڪ هفتي ڊگهو ميلو جيڪو سياري جي آخر ۽ بهار جي شروعات ۾ جشن ملهائي ٿو. اهي هڪ تہوار ۽ لذيذ آرام سان کاڌو آهن جيڪي سال جي دور ۾ لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.

ڊريسٽس: توهان جي مٺي ڏند کي روسي علاج سان مطمئن ڪرڻ

روسي کاڌي ۾ مٺي ڀاڄين ۽ ڊريسٽس جي هڪ امير روايت آهي، ڪيڪ ۽ پيسٽري کان وٺي مٺائي ۽ ڪوڪيز تائين. سڀ کان وڌيڪ مشهور روسي ڊريسٽس مان هڪ پرت وارو ڪيڪ آهي، جنهن کي ٽورٽ طور سڃاتو وڃي ٿو، جيڪو ڪريم، ميوو، يا چاکليٽ سان ڀريو وڃي ٿو. ٻين مشهور ڊريسٽس ۾ سرنڪي شامل آهن، جيڪي تريل پنير پينڪڪس آهن، ۽ ويرينڪي، جيڪي ميوا، پنير، يا گوشت سان ڀريل مٺي يا سوادج ڊمپلنگ آهن. چاهي توهان وٽ مٺو ڏند هجي يا نه، روسي کاڌي ۾ توهان جي خواهشن کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪافي لذيذ ڊريسٽس آهن.